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料理研究家リュウジ氏東スポWEB

リュウジ氏、うま味調味料を巡るデマ拡散に警告「大変なミスリード」

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 料理研究家のリュウジ氏が18日、うま味調味料に関するデマ拡散に警告した
  • グルタミン酸ナトリウムについて「食べると胃で分解されるので無害」と指摘
  • 「そして量の概念を無視すれば塩や水ですら猛毒」と説明した
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