フランス料理

12月26日

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  「IBM Watson」が作るフランス料理が凄い 食材を分子レベルで分析

  食材を分子レベルで分析したり、考えつかなかったようなレシピを提案

  11時0分

11月20日

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  仏No.1冷凍食品、ついに日本上陸

  「ピカール」は、フランス人の好きな食べ物ブランドで4年連続第1位を獲得

  17時23分

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  勝負ディナーで恥をかいてしまう「フレンチのNGマナー」8つ

  香水はNGで、食事前はリップを軽くオフし、料理は残さないのが理想

  7時30分

11月11日

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  奥深い…世界の様々な「ソース」

  小麦粉とバターをだしで溶いてとろみを付けた「ヴルーテソース」

  10時43分

10月30日

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  餃子の王将「安さ追求」脱却進める背景 フランス料理提供プランも

  より上質な料理の提供を目指し、フランス料理などのメニュー開発まで検討

  20時17分

10月20日

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  仏スイーツ店 表参道で復活開店

  同店は8月にオープンから半年で、店舗拡張のため閉店した仏スイーツ店

  10時40分

9月21日

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  恥をかかない仏式テーブルマナー

  フォークでご飯を食べる時はフォークの腹にのせる

  10時30分

9月19日

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  ランチもお手軽なガレットのお店

  恵比寿駅から徒歩5分の「GALLETE STAND(ガレットスタンド)」で食べられる

  7時0分

9月4日

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  本格フレンチがすぐさま食卓に

  ノルウェー産のさばフィレを使用、オリーブオイルの味が2種類で発売

  7時15分

8月16日

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  フランス女性が太らないワケ

  フラットシューズでガンガン歩く、食事は時間をかけて楽しむ

  11時30分

8月9日

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  仏 食文化守る取り組みに批判も

  料理が実際に店内で調理されているということを示すマーク

  22時0分

7月28日

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  初デートで避けたい国籍料理5選

  にんにくなどの香りで、雰囲気作りに失敗する可能性が高い「韓国料理」

  21時0分

7月24日

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  フレンチシェフ直伝の簡単料理

  市販されているサバ味噌を使った「さば味噌カツ」との料理

  8時0分

7月13日

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  仏で人気の「回転フランス料理」

  回転寿司のレーンと異なり、木のテーブルの上を料理が動いているような印象

  12時0分

5月7日

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  都内に続々魚ビストロがオープン

  その日に獲れた魚を、漁師自らがお店にやってきて手渡しに来る

  11時6分

4月8日

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  仏料理「テリーヌ」実は簡単?

  ゼラチンを活用することで、簡単にテリーヌを作ることができる

  14時0分

4月3日

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  日本人が知らない真のイベリコ豚

  放牧場で育てられ、落ちているどんぐりやハーブも摂取する豚として有名

  10時0分

4月1日

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  ワイン次第でメニューが決まる店

  ワインを3種類から1本ずつ前菜とメインで選び、コースが決まる

  12時30分

2月22日

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  フレンチで間違えがちなマナー

  料理を食べ終わっても、ナプキンをたたんで置いてはいけないという

  14時0分

2月21日

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  猫の気持ち体験できるレストラン

  完全予約制で、料理やサービスは無料とのこと

  8時10分