赤坂の中国料理店「Turandot臥龍居」の脇屋友詞オーナーシェフがYouTubeで紹介している「しびれる！焼きそば」。「クセになる味」とTurandotで人気の焼きそばなんだそう。具材は豚ひき肉だけ。今回のレシピでは豆板醤や黒酢、花椒でお店の味に限りなく近い味を再現するそうです。スーパーで手に入るお手頃価格の材料で、脇屋シェフのお店の味を楽しめるなんて最高。…にしても、お店の味を教えてくれると