食の安全

1月22日

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  「防犯設備がない」 日本のスーパーの特徴を称賛、中国と比較

  中国には豊富な惣菜、カット野菜、セルフレジなどがないと動画では紹介

  11時20分

1月15日

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  小池百合子都知 豊洲市場での有害物質の検出に「重く受け止めている」

  小池百合子都知事が15日、有害物質の検出を「重く受け止めている」と述べた

  20時32分

11月28日

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  妊娠中にマグロ食べ過ぎは注意 胎児に悪影響があるとの調査結果

  メチル水銀は、自然の環境において無機水銀が変化してできるもの

  20時0分

11月13日

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  中国人が日本産のコメを買う理由「パッケージに答えがある」

  その答えは、品質に関する表示が義務づけられているパッケージにあるという

  22時9分

10月23日

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  中国のゴミ捨て場は宝の山？企業が廃棄した食品が翌朝には市場に

  廃棄された食品を持ち帰り、翌朝には町の市場で売っていたと筆者は報告

  15時0分

10月19日

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  中国で母乳のネット販売がひそかな人気に 専門家は安全性に指摘

  医師は母乳による伝染病の感染率が増大すると指摘

  22時50分

9月26日

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  下水があふれ出す築地の方が安全？ 橋下徹氏「豊洲と築地比較すべき」

  築地市場では8月に下水道があふれ、そこから水が地表に噴出したという

  11時15分

9月6日

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  旨味を引き出す！ 冷凍した方がいい、してはいけない食材ベスト3

  おいしくなる食材の1位はステーキ肉で、えのき、あさりが以下に続いた

  14時25分

7月30日

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  中国の飲食店の厨房は不潔すぎ？日本料理が人気の理由

  理由は、作っている姿を見ることができるうえ、清潔感があるからだという

  12時9分

7月22日

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  夏に食べがちだけど…体調に悪影響を与えるかもしれない食事4つ

  そうめんばかりを食べるのは、ビタミンミネラルなどの栄養分の摂取が難しい

  17時0分

6月30日

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  東京は厳しいのに…大阪府の緩いフグ調理資格に驚きの声

  大阪でフグの調理資格を与える基準が緩いのではないかとネット上で話題だ

  20時13分

6月29日

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  韓国の小学校給食から異物相次ぐ…保護者が怒り心頭

  保護者らは給食を撮影した画像を公開し、調理師の交替を市の教育庁に訴えた

  8時10分

6月26日

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  タバコと同じ発がん性物質が発生？ お肉のNG調理法

  肉を直火で高温調理すると、タバコと同じ発がん性物質が発生するという

  11時30分

6月16日

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  豚の生レバーを提供した飲食店の経営者を逮捕 禁止後初の摘発

  2015年に豚の内臓が生食用での提供禁止となってから全国初の摘発

  20時21分

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  丸亀製麺「麦とろ牛ぶっかけうどん」で18人が食中毒 一時販売中止で謝罪

  15日より、調理工程見直しのため一時販売を中止している

  13時30分

6月15日

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  韓国の松鶴食品 大腸菌入り餅の次は「チョル麺」から基準の110倍の細菌

  基準値の110倍を超える細菌が検出され、該当製品の販売を中断、回収した

  7時30分

6月14日

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  中国人から見た 日本のほうが優れていると認めざるを得ないこと

  1つは、日本国内であればどこにでもある「自動販売機」

  10時53分

6月8日

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  劣化した食材や食中毒リスクも…「激安弁当」の舞台裏

  消費期限を迎え、腐らないよう冷凍保存した肉を使っていることが多いと話す

  6時0分