●『ホテルニューオータニ博多』のラーメン好きの料理長が手掛けたトマトを使ったラーメンとは？ 福岡・博多の『ホテルニューオータニ博多』の最上階（14階）で営業中の日本料理店『千羽鶴』では、4月1日よりランチタイム限定で「とまと香る塩」というトマトラーメンが提供されています。 このラーメン、千羽鶴の料理長である中島勝裕氏のラーメン好きが高じて開発さ