こんにちは！ 合言葉は「卵でとじれば大体良くなる」！強制卵とじの時間がやってまいりました。今日の強制卵とじのターゲットは『銀だこ』です。銀だこって確かに“たこ焼き”なんですけれども、あのカリッとした食感に仕上げるために、そこそこ多めの油で焼きあげられております。かつ丼の例を挙げるまでもなく、卵とじの揚げ物との相性は言うまでもありません。さすれば、銀だこも卵でとじたら それはもうかなりイケるのではない