ブロックチェーンが世の中で騒がれているが、テクノロジー自体はまだどう広がりを見せるかを模索している最中である。したがってIoTとブロックチェーンを活用し、農業にまつわる問題を解決する企業を見かけることはまだ少ない。そんな中、Zest Labsがテクノロジーを使い食品の品質を守り、廃棄を減らし、安全性を向上するためのソリューションを創りだした。CTOのScott Durginに話を聞いた。彼は次のように説明する。「我々が提供