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「余ったご飯を冷凍」はダメ？ご飯をおいしく保存する「極意」東洋経済オンライン

「余ったご飯を冷凍」はダメ？ご飯をおいしく保存する「極意」

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • ご飯のおいしさをキープする冷凍術の「極意」を専門家が紹介している
  • 「余ったご飯を冷凍する」という考えを捨てることがポイントだという
  • 炊きたてを冷凍すると、ベストな水分状態と香りを守ったまま保存できるそう
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