仕事の視野を広げるには読書が一番だ。書籍のハイライトを3000字で紹介するサービス「SERENDIP」から、プレジデントオンライン向けの特選記事を紹介しよう。今回取り上げるのは笠井亮平著『インドの食卓 そこに「カレー」はない』（ハヤカワ新書）――。写真＝iStock.com／KEN226※写真はイメージです - 写真＝iStock.com／KEN226■イントロダクションインドに実はカレーという料理はない、と聞いてにわかに信じられるだろうか。日