お弁当のおかずにも、日々の常備菜にもお役立ちのそぼろ。今回、そぼろの具を、お肉だけではなく「なす」も利用した「ナスそぼろ」のレシピを料理コラムニストの山本ゆり(@syunkon0507)さんがツイート投稿。Twitterで話題になっています。地味に大好きなレシピ 【ナスそぼろ】 そぼろの半量をナスにするだけ。ご飯や麺、豆腐、サラダに乗せたり色々使えて便利！ 作り方(2人分) 1cm角に切ったナス1本と合挽肉10