以下の内容はhttps://news.livedoor.com/topics/detail/18715043/より取得しました。

「味つけ卵」/料理：吉田瑞子　撮影：木村拓レタスクラブ

「半熟味つけ卵」や「ピリ辛味つけ卵」などうまみが際立つ味つけ卵の作り方

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 半熟味つけ卵やピリ辛味つけ卵など、うまみが際立つ味つけ卵の作り方を紹介
  • 半熟味つけ卵は酢を加えることで普通の味つけ卵よりさっぱりとした味わいに
  • 豆板醤を使ったピリ辛味つけ卵はピリッとした辛みがあとを引くとのこと
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