〈秋山具義の今月のNEW麺〉肉厚鶏天うどんが名物！ 店名に引かれた「コムギギャルソン」

券売機を見ると「鶏天うどん」には“名物”と書いてあるので、自信があるに違いないと、オーダーしました。讃岐うどん、博多うどん、稲庭うどんと東京にもさまざまな地域のうどんがありますが、こちらは大阪うどんです。

大阪の老舗だし商店「山長商店」のだしが、深みがあっておいしい。店名に「コムギ」と付いているように、うどんは小麦の味をしっかり感じられてモッチモチ。鶏天も肉厚でやわらかく“名物”と言っているだけありますね。

鶏天だけでなく、舞茸天が入っているのが大阪うどん的で、うれしいです。

また、別の日に「明太子クリームうどん」も食べました。濃厚な明太子クリームと麺がよく絡んで、これまたおいしい。残ったスープに追い飯したかったです。

セルフサービスなのですが、丼などを片付けるスペースが、丼、レンゲ、トレイ、残った汁を捨てるところなどきれいに区分けされていて、気持ちよかったです。

＜店舗情報＞
◆コムギギャルソン
住所 : 東京都港区芝2-12-13 ASITIS芝 1F
TEL : 03-5439-6737

※価格は税込。
写真：秋山具義
文：秋山具義、食べログマガジン編集部

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