ニラカニ玉チャーハン
電子レンジで完成。フライパンいらずのニラカニ玉チャーハン
食材は、ニラ、カニ風味かまぼこ、卵、ごはん、調味料のみ!
レンジなのに驚きのパラパラ感。カニのうま味とゴマ油の風味で、おかわりしたくなるおいしさです。
●ニラカニ玉チャーハン
【材料(4人分)】
・温かいご飯 800g
・ニラ 1/2束(50g)
・カニ風味かまぼこ 1パック
・卵 4個
・A[顆粒鶏ガラスープの素大さじ1と1/2 ゴマ油大さじ2 しょうゆ小さじ1]
・塩、コショウ 各適量
【つくり方】
(1) ニラは3cm長さに切り、カニ風味かまぼこは手で適当にさく。
(2) 耐熱容器にご飯を入れて広げ、合わせたAを回しかける。(1)のニラとカニ風味かまぼこを全体にのせ、卵を割り入れて黄身をくずしながら全体に広げる。
(3) ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、塩、コショウをふって全体を切るようにしながらよく混ぜ合わせる。
[1人分507kcal]
』(扶桑社刊)をはじめ、数多くの電子レンジ本を上梓、簡単でおいしいレシピに定評がある。