平成29年国民健康･栄養調査朝食の欠食率の年次推移(20 歳以上、性･年齢階級別)（平成19〜29 年）を参考に改変食生活の改善策として、塩分を控えめとかバランスの取れたメニューなどが推奨されています。今回は朝食の欠食についてお話ししたいと思います。朝起きてから一日のエネルギー源を取りたいものです。ところが平成29年国民健康･栄養調査によると、朝食を抜く（欠食する）人の割合が男性では１５．０%，女性は１０．２%な