低カロリーで高たんぱくなヘルシー食材として知られる豆腐。スーパーでも絹ごし豆腐、木綿豆腐、おぼろ豆腐などが販売されていますよね。これら各種豆腐はそれぞれ製法が異なるため、その栄養価やカロリーに違いが出てきます。知っていると得をする、絹と木綿、おぼろ豆腐の栄養価の違いについて紹介しましょう。ビタミンB群が豊富な絹ごし豆腐最も一般的な豆腐の種類として知られる絹ごし豆腐と木綿豆腐。このうち絹ごし豆腐は、