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【画像】副産物ラスクをギフト菓子に パン屋社長が年商200億円を築くまで 1/8

プレジデントオンライン

「ガトーフェスタハラダ」を運営する原田義人社長（3月14日、群馬県高崎市）
  • 「ガトーフェスタハラダ」を運営する原田義人社長（3月14日、群
  • 本社隣にあるガトーフェスタハラダの本館「シャトー・デュ・ボヌ
  • 結婚前は建築関係の仕事をしていた原田社長。パンもお菓子も焼い
  • パンの副産物であるラスクは割れやすく、量産に向いていない商品
  • ラスクの選別にはドイツ・シューベルト社製のロボットを使ってい
  • インタビュー当日はホワイトデーだったこともあり、朝から大勢の
  • 看板商品の「グーテ・デ・ロワ」はインバウンド客にも人気で、各
  • まだ売り上げが小さい時期に工場建設に踏み切ったことで今がある
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