ニューストップ > グルメニュース サラダ スパイ 香り 約束 人生 パン チキン チリ 正月 クリスマス トレンド 注目のグルメ リュウジ『人生で一番ウマいフライドチキンを約束します』 鬼ザックザク衣の「レッドホットチキン」に挑戦! 「人生で一番」なフライドチキン 2024年3月25日 8時0分 あたらしい日日 リュウジさんが「一生これでいい」と宣言した「至高のチキントマト煮」に挑戦!コクうまで濃厚なトマト感♡1.1万件のいいね!がついたリュウジさんの「レッドホットチキン」とは?「レッドホットチキン」を紹介しているポストはこちら。 人生で一番ウマいフライドチキンを約束します。鬼ザックザク衣【レッドホットチキン】の作り方これガチで専門店の味してます家でこんなにうまいフライドチキンが作れるのかとガチで感動するレベルなので絶対に作ってほしいですクリスマスはこれできまり!レシピは↓https://t.co/F85WhH2auF pic.twitter.com/qcw5O4PTsP- リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 22, 2021 ポストには「衣の具合でうまいのがわかる!!」「これはお正月に作る(笑)」「めっちゃうまいレッドホットチキン、出来ました!」「ほんとおいしい!サイコーです」「とてもおいしかったです!旦那もめちゃくちゃうまいと大絶賛でした」などなど、コメントが続々と。実際に作った方からも大評判みたいですね。見るだけで衣のザックザクな感じが伝わってきて、おいしそう。やばっ、よだれが…。鬼ザックザク衣の「レッドホットチキン」の材料と作り方【材料】2~3人分鶏もも肉…300g◆肉の下味チリパウダー…小さじ1/2ガーリックパウダー…小さじ1/2コンソメ(顆粒)…小さじ1/2塩…小さじ1/2酒…小さじ1◆衣(卵液)卵…1個薄力粉…大さじ2コンソメ…小さじ1/2ペッパーソース…小さじ1塩…ひとつまみにんにく…5gほど一味唐辛子…小さじ1と1/2サラダ油…適量薄力粉……適量チリパウダーは、クミンとオレガノと唐辛子とガーリックパウダーなどが入っている混合スパイスだそうです。【作り方】1.鶏肉を皮面を下にして置き、ラップをかけて瓶などで叩いて平らにします。今回は麺棒を使うことに。鶏肉の面積を大きくすることで衣がたくさんつき、ザクザク感が増すとのこと。リュウジさんは鶏肉を叩く前と比べて、ふたまわりくらい大きくなるまで叩いていました。フォークで鶏肉の両面をまんべんなく刺し、味を染み込みやすくします。100gくらいに切り分けます。皮や脂が苦手な方は取り除いてくださいとのこと。2.ボウルに1を入れ、チリパウダー、ガーリックパウダー、コンソメ、塩(小さじ1/2)、酒を入れて、よく揉み込みます。常温で30分ほど置きます。3.衣を作ります。別のボウルに卵を割り入れ、薄力粉、コンソメ、すりおろしたにんにく、塩(ひとつまみ)、ペッパーソース、一味唐辛子を入れてよく混ぜます。一味唐辛子とペッパーソースの量をマジマジと見て、どれくらい辛くなるんだろう…とちょっと恐ろしくなったので、一味唐辛子とペッパーソースの分量は半分に減らすことにしました。4.3に2を入れ、よく揉み込みます。5.4に薄力粉をたっぷりまとわせます。薄力粉をケチらず、たっぷりつけることでザクザク食感になるそうです。6.フライパンにサラダ油を鍋底から1.5cmほど入れ、中火にかけます。油が温まったら5の鶏肉を入れて、強めの中火で揚げます。鶏肉は2度揚げするとのこと。途中でひっくり返しながら、4分ほど揚げて、表面がこんがりキツネ色になったら一度取り出します。鶏肉を1~2分休ませ、余熱で火を通します。油を再び強めの中火にかけて熱し、鶏肉を再び入れて、1分弱ほど揚げます。油を軽く切って、お皿に盛り付けて出来上がり。お好みでレモンを添えてくださいとのこと。今回は、パセリ(分量外)とミニトマト(分量外)を彩りで添えることに。調理時間は、鶏肉を漬け込む時間を除いて12分。難しい工程もなく、とっても簡単に出来ました。香ばしくてスパイシーな香り…たまりません。早く食べよ♪では、いただきます!やばっ、めちゃうまーーーーーい!!!!!!と、叫びたいくらいのおいしさ。「人生で一番ウマいフライドチキンを約束します」とのリュウジさんの言葉は嘘ではなかった…。疑ってごめんよ、リュウジさん。衣がザックザクで、中の鶏肉は月並みな表現になりますが、やわらかくてジューシー。肉汁、ブッシャーって感じです。コンソメの甘味といろいろなスパイスの複雑な味が混ざり合い、実に、おいしい。お店レベルのおいしさです。今回、ペッパーソースと一味唐辛子の分量を半分にしたので、辛さは後からビリビリくる程度。辛さは鶏肉によって緩和されるので、もしかしたら半分に減らさなくても、イケたかも…と今さらながら後悔しています。夫は「鶏肉っておいしいなぁ~」と、しみじみ言いながら、とっても幸せそうに食べていました。リュウジさんの「レッドホットチキン」は、鬼ザックザク衣のめちゃ旨チキンでした。このレベルが家庭で出来るのは、かなりポイントが高いです!作ってみてはいかがでしょう。 リンクをコピーする みんなの感想は? 外部サイト 【リュウジレシピ】唐揚げより旨い♡ザクザクで柔らか~胸肉の「ポップコーンチキン」に挑戦【ポリ袋調理】 【リュウジレシピ】“本家”を研究して辿り着いた「サイゼリヤの辛味チキン」に挑戦♪本家越えですってよ! 【リュウジさん考案】豆腐とアレで「チキンを使わない豆腐ナゲット」作ってみた!ふわっと軽くてウマ~い♡ ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子 1. 辻希美 離婚危機で母半分捨てた 2. 仲野太賀 大河前に電撃結婚か 3. 中山美穂に「若くない」辛辣な声 4. 19歳女性殺害 身勝手な犯行動機 5. 小4死亡「自慢の息子…」と悲痛 6. ローラの近影 絶賛と戸惑いの声 7. 「ハンサムと結婚して」母の真意 8. 不倫黙認の妻急死…夫驚きの反応 9. 水原被告 残された唯一の職業は 10. 愛子さま 歓迎会の翌日に寝坊か 11. 吉岡里帆の「アザ」を心配する声 12. 歌手が拒否感? with MUSIC苦戦か 13. 夫に疑惑 ガッキーが動いたワケ 14. 佳子さまの海外訪問に心ない声 15. 亀田父が井上尚弥を認めない訳 16. 印象ガラリ 玉山鉄二の変貌話題 17. 中流家庭 もはや「準貧困層」 18. 23歳美女 父の名前にネット仰天 19. 浅田舞 14歳上の彼氏と6月結婚か 20. さんま 宮迫と粗品の対立に言及 1. 19歳女性殺害 身勝手な犯行動機 2. 小4死亡「自慢の息子…」と悲痛 3. 愛子さま 歓迎会の翌日に寝坊か 4. 佳子さまの海外訪問に心ない声 5. 中流家庭 もはや「準貧困層」 6. 男性溺れ死亡 児童救おうとした? 7. 中2自殺 36件の行為をいじめ認定 8. JR運転士 イヤホンつけ1時間運転 9. 佳子さまのお相手? 島津家は否定 10. 小学生を救助 重体の男性が死亡 11. 完成間近の都マンション 解体へ 12. 立体駐車場で車転落 女性下敷き 13. 部活中に骨折 顧問が受診させず 14. 住民がバスに乗れず…京都の現状 15. 愛・地球博から19年 現在の姿 16. 女児の下半身を…学校健診に不安 17. 草津町長 虚偽性被害に今も憤り 18. 佳子さまの服装 3年前から変化? 19. 米が「ディストピア化」した理由 20. 百田尚樹氏 代表辞退ほのめかす 1. 麻生太郎氏 首相を暗に批判か 2. 毒母問題「ラスボスは父親」か 3. 少子化歯止め「ラストチャンス」=共働… 4. 花火「遠すぎ」不満 今年は中止 5. 退職代行 会社が訴えるリスクも 6. 「オペ室ナース」の実態に衝撃 7. 「商業施設入り物件」のリアル 8. ホリエモン、小学生にスマホ持たせない… 9. たぶん、金子恵美さんだけがわかってな… 10. 「アホ!」蓮舫氏の疑惑巡り怒り 11. 対ロシア、結束確認へ=G7サミット、… 12. パリピ孔明作者も挑戦したい問題 13. 総理候補に浮上 意外な大物議員 14. 橋下氏の主張に面倒臭い Xで苦言 15. 胃がん検診翌日に人工肛門 怒り 16. 「財政黒字基調を継続」=骨太方針で明… 17. 「粒立ちのよさ」際立つ炊飯器 18. 「殺される」母豹変 娘泣き叫ぶ 19. 出産費用、保険適用で上昇歯止め=50… 20. 「化学物質過敏症」驚きの実態 1. テストステロン低い男性 早死に? 2. メキシコで首探す 動画が話題 3. 目のやり場に困る 米モデルの姿 4. 米が「ディストピア化」した理由 5. 中国軍人 凶悪犯罪が相次ぐ 6. 航空ショーで衝突 10万人が目撃 7. 邦人刺殺「元上司に似てたから」 8. 英首相が式典退席し帰国 謝罪へ 9. 腸でアルコール発生 飲酒状態に 10. 伊63歳女性が体外受精 非難の声 11. ゴミ袋の中に子犬 韓国で非難 12. 対馬の神社 韓国人立ち入り禁止 13. 北がごみ風船再開か 韓で通報 14. おにぎり850円 海外での円安体験 15. 宇宙人情報の公開 今年中に要求 16. 南米女性店員 強盗を12発殴りKO 17. タトゥーだらけ 韓国女優に騒然 18. BRICSが急速に拡大する衝撃理由 19. 襲撃のデンマーク首相 頸椎捻挫 20. イスラエル軍 ガザで人質4人救出 1. ビアードパパ運営 実は有名企業 2. iPhoneのバッテリー 何年で寿命? 3. 「折れ曲がるダンプ」メリットは 4. サイゼの商品 格安&無料のワケ 5. 60代で虫歯...増加する怖い理由 6. 外国人を一括りに 日本人の悪癖 7. クレーム電話 AIで怖くない声に 8. 年金月20万円 もらえる人の年収 9. ライドシェア 応募者殺到の理由 10. 米ステルス戦闘機 部品は日本製 11. ヤマト 今月から「置き配」拡大 12. 乗客は進入NG 飛行機の隠し部屋 13. ガイナックス経営陣 会社私物化 14. 太もも 太いほど死亡率が低下か 15. 1800万円の中古車 納得の理由 16. ディズニーシー新エリアの勝ち筋 17. MUFG&三井住友FG トヨタ株売却か 18. 44歳と38歳で結婚 夫婦のリアル 19. 駐日大使 日本企業に就職し衝撃 20. 30歳息子を溺愛 老後破産の足音 1. 【速報】人気8インチタブ「Alldocube i… 2. AmazonでAirPods Proが17%オフに 3. 今売れてるAndroidスマホTOP10 4. Snapdragon X EliteはApple M4にベンチ… 5. X 一部アダルトコンテンツ許可へ 6. 排水不要の「どこでもエアコン」 7. GIGAZINE夏のプレゼント大放出企画「ア… 8. 今売れてる170g以下デジカメ 1位 9. 女性の写真を裸に 恐怖のアプリ 10. イワキの耐熱ガラス製タッパーがほぼ半… 11. オフラインでも使用可能!外国語の壁を… 12. Win10の裏技 GodModeの使い方 13. タムロン、50mm始まりの望遠ズームレン… 14. 携帯電話サービス「povo2.0」で「デー… 15. アウトドア兼用もOK! ステンレスなの… 16. AQUOSが優勢 今売れてる重さ170g以下… 17. マスクが年賀ノベルティに変身! お正… 18. 新作アプリ「Pokémon Sleep」先行… 19. HPのPCで自動BIOSアップデート実行後に… 20. Pinterest の再興:オンラインショッピ… 1. 水原被告 残された唯一の職業は 2. 亀田父が井上尚弥を認めない訳 3. 大谷の目に異変 オフ姿に心配 4. 水原被告 Uber配達員を解雇か 5. 大谷出場試合 観客に最強日本人 6. 佐々木麟太郎に米でオファー殺到 7. ゴルフ・畑岡 重大な違反で失格 8. 高橋藍「大好き」会場女子が悲鳴 9. ロングスロー批判 選手の反応は 10. 「グリーンカード」提示 SNS反応 11. 「遠藤の獲得はミス」英記者主張 12. 久保は9位 世界最高の右ウイング 13. バレー西田 記者に異例の要求 14. バレー男子日本 世界4位に再浮上 15. ブラジル代表「コパ・アメリカでメンバ… 16. 久保の市場価値 大幅下落に驚き 17. ゴールボール日本総監督を解雇 18. ジャッジの22号HR ファンが落球 19. 野球中継にアイドル 熱唱姿も 20. 日本アニメを愛するFWが来日 1. 辻希美 離婚危機で母半分捨てた 2. 仲野太賀 大河前に電撃結婚か 3. 中山美穂に「若くない」辛辣な声 4. ローラの近影 絶賛と戸惑いの声 5. 吉岡里帆の「アザ」を心配する声 6. 歌手が拒否感? with MUSIC苦戦か 7. 夫に疑惑 ガッキーが動いたワケ 8. 23歳美女 父の名前にネット仰天 9. 印象ガラリ 玉山鉄二の変貌話題 10. さんま 宮迫と粗品の対立に言及 11. 浅田舞 14歳上の彼氏と6月結婚か 12. 鬼越「一番女遊びしている」界隈 13. ホトちゃんが我慢を…宮迫に言及 14. 岩橋良昌 イベント予告も客来ず 15. 「この表現は馬鹿」堀江氏が痛烈 16. えなこの肌丸見えで「鼻血出た」 17. 松本人志側 告発者の情報掴んだ? 18. 野々村真の長女 給料事情を告白 19. ジュリーが激怒した「NGワード」 20. 山添寛が破局告白 人気女優絶句 1. 不倫黙認の妻急死…夫驚きの反応 2. 痴呆症も病院拒む祖母 孫神対応 3. 妊娠中に風俗通いの夫に激怒 4. 毎日でも着たい!ZARAの半袖トップスが… 5. 「保育園全滅」で市役所に電話 6. 教育方針に口出し…厄介ママ友 7. 完売しないで 無印の万能ワンピ 8. 亡き祖父が通夜に 予想外の真相 9. 靴のニオイ消える「魔法の粉」 10. 妻の料理40年食べた夫 爆弾発言 11. 事もあろうに…不倫夫の誤爆LINE 12. 83歳「元魔性の女」の最期 13. 義母のひどい仕打ちに絶縁決意 14. ☆4.8で高評価!売り切れ前に買うべきG… 15. 恋愛で信じてはいけない言葉 3選 16. 夏に映える 無印「新作ワンピ」 17. 浮気癖は結婚しても一生治らない…!?「… 18. 友達の結婚式で元カレと同じ机に 19. 100万円あったら何に使う? 心理 20. 「平戸」はなんて読む?長崎県の地名で…