以下の内容はhttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-49365.htmlより取得しました。


読者投稿:自由に紅茶を楽しもう9.1 (ラム・ミルクティー編の追記)

目次 国際的な小咄

162 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/02/01(月) 21:30:21 ID:dRhmseZc


読者投稿:自由に紅茶を楽しもう9.1 (ラム・ミルクティー編の追記)

1/2

>>5355
>緑茶を紅茶部分と差し替えたらどうなるのかな?
>風味的にバッティングするのかな?

レスが推測だけ、というのもあれなので。手元にあった材料で実験してみました。



実験1:茶葉だけ入れ替えて、あとはレシピ変更なし(どう考えても無謀)


   「`ヽ___/ヽ_
  ノ/    #`丶|
 く/ /# /  ト、 、:::uヽ   ナニコレシブイ……
 <i ,U{ ァ=、jノ jィ=x;;Uj
、 i ヽ {. ∪ ;# ∪.!ハノ   ラムの風味がわからないぐらいに渋くて、飲みきれません。
 ソ ,' i个xU r‐ァ 'ノU:|
´ ,' |イル^/⌒Y'^V iイ   そもそも、紅茶の温度で緑茶を淹れる時点でNGです。
/ ,'  {/::::/`¨¨ハ¨,ノjリ



実験2:ステップ1を沸騰前で止めて、時間も1分ほどに短縮してみる


   「`ヽ___/ヽ_
  ノ/      `丶|
 く/ /, /  ト、 、  ヽ   ラムとのバッティングは無いみたいですが、ミルクと緑茶の相性は……腕と人によるかも?
 <i ,' { ァ=、jノ jィ=x  j
、 i ヽ {. ∪  ∪.!ハノ   私の腕だと、抹茶ラテほどの相乗効果は感じられませんでした。
 ソ ,' i个x''  ― ''ノイ |
´ ,' |イル^/⌒Y'^V iイ   緑茶にミルクと砂糖入れても許せる人向け?
/ ,'  {/::::/`¨¨ハ¨,ノjリ



実験3:急須で淹れた緑茶にラムだけ投入


   「`ヽ___/ヽ_
  ノ/      `丶|
 く/ /, /  ト、 、  ヽ   ……あれ? ラムどこいったの?
 <i ,' { ァ=、jノ jィ=x  j
、 i ヽ {. ∪  ∪.!ハノ   ラム5ccでミルク無しだと緑茶に押されるみたいで、ラムの存在感が薄いです。
 ソ ,' i个x'' )― ''ノイ |
´ ,' |イル^/⌒Y'^V iイ   ラムの量を増やせば話は変わるかもしれませんが、下戸の私が試すのはちょっと怖いです。
/ ,'  {/::::/`¨¨ハ¨,ノjリ

.





163 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/02/01(月) 21:31:03 ID:dRhmseZc


2/2

実験4:ホットミルクに抹茶とラム投入(緑茶どこいったの?)


   「`ヽ___/ヽ_
  ノ/    #`丶|
 く/ /# /  ト、 、:::uヽ   抹茶なんて使ったことないから悪い予感はしていましたが、ダマが沢山……
 <i ,U{ ァ=、jノ jィ=x;;Uj
、 i ヽ {. ∪ ;# ∪.!ハノ   ピュアココアみたいに、まずは少量のミルクでしっかり練らないとダメ?
 ソ ,' i个xU r‐ァ 'ノU:|
´ ,' |イル^/⌒Y'^V iイ   茶筅なんて洒落た道具無いし、次は木製スプーンで頑張ろう……
/ ,'  {/::::/`¨¨ハ¨,ノjリ



実験5:ホットミルクによく練った抹茶とラム投入(もはやレシピの原型残っていない)


   「`ヽ___/ヽ_
  ノ/      `丶|
 く/ /, /  ト、 、  ヽ   大人の抹茶ラテですね! 手間取りましたが、おいしかったです。
 <i ,' { ァ=、jノ jィ=x  j
、 i ヽ {. ∪  ∪.!ハノ   抹茶きちんと扱える人なら、もっと良い感じにできるかもしれません。
 ソ ,' i个x'' r‐ァ ''ノイ |
´ ,' |イル^/⌒Y'^V iイ
/ ,'  {/::::/`¨¨ハ¨,ノjリ



      ___
     i : : : :`ヽ     ___
     | : : \_:_:〉=ァ´. : : : : ⌒\
     У : : :⌒廴{=-< : : : : : / 
     |_:_:_:_:/ i⌒丶: :\: :、/ ~⌒ヽ       以上の実験結果から、私なりの結論を出すと
      ノ// i /|∧N  \: : : :〉───ヘ
  γ⌒И{⌒ヽ ⌒ヽv i「 ̄      ⌒ヽ    「ラム入れるなら、緑茶よりも抹茶おすすめ」
  {乂⌒ッ| 、〉┃   ┃|ル゙⌒ー───‐=ミ〉
    // :| 人     从 `ー──=ミ ヽン′   「ミルクも入れたほうが良い」になります。
    \. : |ヘトノ≧禾≦込ヽソ    〉: : :)ソ
     〉〈 八_〈_ハ_〉__   /   /. : : : :
      ∨:\i { : :∀. :/⌒~ _彡': : : : /
      |: : 〈_∧:_厶:_:〉   〉 : : ∨⌒〉      ゼンマイは、緑茶や抹茶を上手に淹れられる人が羨ましいです。
      l: :/. :⌒辷辷ッ、___∧ : /
      ∨. : : : : : : : : : : : : : ∨           何かの参考になれば幸いです、ご清聴ありがとうございました。
       ー──────″

.


164 : 尋常な名無しさん : 2021/02/01(月) 21:31:36 ID:reclcqyc

ラム酒何でもいいのかな。
俺バカルディゴールド好きなんだけど。


165 : 尋常な名無しさん : 2021/02/01(月) 21:33:35 ID:IG25Hekk

投下&検証乙でした


167 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/02/01(月) 21:35:42 ID:dRhmseZc

以上でおしまいです、お粗末様でした。

>>164
バカルディゴールドならかなり相性良いと思います。味わいがバニラ・キャラメルなのでミルクにぴったりです。
ちなみにバカルディジャパン公式でも、ホットチャイラムとゴールドは「相性よし」と太鼓判押してます。


169 : 尋常な名無しさん : 2021/02/01(月) 21:38:11 ID:n9sFlIIQ

おつおつ
抹茶は使い慣れれば簡単っちゃ簡単、極端にひどい人はハンドミキサーを使うわよ


170 : 尋常な名無しさん : 2021/02/01(月) 21:38:25 ID:MlBf6lrs

抹茶は事前に篩って細かくしたうえで混ぜると良いですよ
練っても溶けない


関連記事
[ 2021/02/05 19:42 ] 語り人総合 読者投稿 | TB(0) | CM(0)



以上の内容はhttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-49365.htmlより取得しました。
このページはhttp://font.textar.tv/のウェブフォントを使用してます

不具合報告/要望等はこちらへお願いします。
モバイルやる夫Viewer Ver0.13