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読者投稿:自由に紅茶を楽しもう9 (ラム・ミルクティー編)

目次 国際的な小咄

5316 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/28(木) 21:24:08 ID:RqHl9lT6


1/7

読者投稿:自由に紅茶を楽しもう9 (ラム・ミルクティー編)


ミルクティーのネタでも書こうと思っていたのですけど、既に偉大なる先人の記事がずらっと……

            _    - 、 r ==⌒ヽ
  _,,.. - ‐- ..,,_ / ,、ヽ´ ∠ ヽi/    ー'
  V::::::::::::::::::::::::/  /      `ヽ      「見る将」提督 ◆clDIOx66pY様 ロイヤルミルクティーの入れ方について
  V::::::::::::::::::/   ,' /    ヽ  ム      ttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-46381.html
   V:::::::::::::::,'  : l    j   ト、  ム
   ヽ:::::::::::{  l  i  -'‐リ  j-l  i  l     読者紹介のときにも紹介した記事です。
    ヽ:::::::i  i  レ-┰ l  ┰l,小、ノ     簡略化のために、あえて紅茶抽出とミルク加熱を別々に行っています。
     i:::::::l   l  | ┃ l/' ┃{ i '
     l:::::::',  ',  l       j l
      V:::::Y  l  ト .  - イヽl       ◆yU9tLz/GOg様 ズボラな人の淹れ方でお紅茶をキメよう!
      ヽ::´V ト, V_ 」´k_ム ヽ       ttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-46538.html
         }r ´::V ムヽ/::::j`::V  ヽ
        /:::::::::::V ム ヽ:::::]:::::V   ム    ズボラとは一体……? かなり細かく丁寧に説明されています。
       ,/::::::::::::::::V ム ヽ´ー-tVj  ム   ダージリンミルクティーというあえて変わった組み合わせです。
      /,'::::::::::::::::::::::V ヽ Y  }::::l  ハ
    -‐ ' j::_:::::::,::::,:::::::::ヽ ` 、l,_L::|   l
 チ /  /レ, l彡,vヘ、:::::::::lヽ  l::::::i::::l l  }  ラスジナ ◆E663EOGXeQ様 お家でかんたんマサラチャイ
  /    レi レ,イ/ヾヽ::::l:::::ヽ li::::人,リ  /   ttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-46575.html
 /      'イ , ' ハ ヽy':::::::::レ' y::::ノ_ ノ
..{      r´   l }<::::::::::::::::::::l:::::::::Y    「紅茶」「ティー」の単語検索ではHitしませんが、インド式ミルクティーです。
 V l   {    l/`::::::::::::::::::::::\:::::::::ム    スパイスを抜くと、だいたい普通のロイヤルミルクティです。
  ヽ    /   ,ケ- x::::::::::::::::::::/ヽ:::::::/ヽ

.





5318 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/28(木) 21:24:33 ID:RqHl9lT6


2/7

これ、私が書くこと残っていないような? と諦めていたのですけど。

まだ出てないネタがあったので、そちらを紹介したいと思います。

 ___________
 |
 | ・飲酒運転ダメ絶対
 | ・お酒は二十歳から
 |______________
     /`V└,_  .||
     >, '´   `ヽ||    と言う訳で。今回紹介するのは、ラム・ミルクティー。
     ` i リノノノ)),)
      ノ ィ).゚ ヮ゚ノ)||    お酒の入った、大人の紅茶です。ナイトキャップティーなので寝る前でも安心。
     ((,,(_,i,_Y,j,)つ
       ,(ン y_yヽ,     我流レシピではありますが、さっそくいってみましょう。
      `~i.ンi.ン~´

.


5321 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/28(木) 21:24:56 ID:RqHl9lT6


3/7

ラム・ミルクティーのレシピ

━━━━━━━━━━━━━━用意するもの(一人前)━━━━━━━━━━━━━━

紅茶の茶葉     1.5~2杯分          アッサム等のミルクティー向け茶葉[*1]
水           ティーカップ1/3杯分
牛乳          ティーカップ1/3杯分    種類別名称:牛乳が良いでしょう[*2]
ダークラム      小さじ1杯分         良いものを選んでください
砂糖          お好みで           私はグラニュー糖使ってます

小さじ                          5cc用、お酒苦手なら2.5cc用で
小さいお鍋                       私はミルクパン使ってます
お鍋のフタ
小皿                          茶葉入れです
ティーカップ                      電子レンジ対応を推奨
タイマー                        スマホでも良いでしょう

ティーメジャースプーン               ティーバッグのまま使うなら不要
ティーストレーナー(茶こし)              〃
電子レンジ                      カップ温めないなら不要
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

   ┃__________┃← こぼさないための空白が約1/3
 ┏┫I am   ┃ 
 ┗┫teacup.┃← 残りを水と牛乳でだいたい半分こ
   ┗━━━┛
   ̄ヽ、   _ノ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     `'ー '´
       ○
     「`ヽ___/ヽ_
    ノ/      `丶|
   く/ /, /  ト、 、  ヽ   細かい説明はこの後しますけど、ラム以外は妥協しても大丈夫です。
   <i ,' { ァ=、jノ jィ=x  j
  、 i ヽ {. ∪  ∪.!ハノ   高級茶葉やアンティークを使うような上品なレシピではありません。
   ソ ,' i个x'' r‐ァ ''ノイ |
  ´ ,' |イル^/⌒Y'^V iイ
  / ,'  {/::::/`¨¨ハ¨,ノjリ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
*1:まずはお試しなら、(アッサムではありませんが)リプトン・イエローラベルを2袋、お鍋に入れてみましょう。
*2:牛乳も凝りだすときりがないので。ちなみに英国では乳脂肪分4.0以上の牛乳が多いようです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


5322 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/28(木) 21:25:19 ID:RqHl9lT6


4/7

材料選びの細かい説明

           ___
         i : : : :`ヽ     ___
         | : : \_:_:〉=ァ´. : : : : ⌒\
          У : : :⌒廴{=-< : : : : : /          私が使っているラムは、マイヤーズラム・オリジナルダークです。
         |_:_:_:_:/ i⌒丶: :\: :、/ ~⌒ヽ       ttps://www.kirin.co.jp/products/spirits_liqueur/myers/
           ノ// i /|∧N  \: : : :〉───ヘ
      γ⌒И{⌒ヽ ⌒ヽv i「 ̄      ⌒ヽ   こちらは現在コロナで生産が止まっているみたい? ですが、
        {乂⌒ッ| 、〉┃   ┃|ル゙⌒ー───‐=ミ〉
        // :| 人     从 `ー──=ミ ヽン′  ダークラムなら他の物でも大丈夫だと思います。
        \. : |ヘトノ≧禾≦込ヽソ    〉: : :)ソ
         〉〈 八_〈_ハ_〉__   /   /. : : : : 〉
           ∨:\i { : :∀. :/⌒~ _彡': : : : /
           |: : 〈_∧:_厶:_:〉   〉 : : ∨⌒      他のラムは……私にはちょっと分かりません。
           l: :/. :⌒辷辷ッ、___∧ : /
           ∨. : : : : : : : : : : : : : ∨          ゼンマイはラムレーズンの材料を流用しているだけなので。
             ー──────″


   /^\      ,.へ、_
   i   _ゝ、-──'- 、 L
  / , '"         `ヽi     茶葉は専門店の店員に聞くのが一番良いですが、自分で選びたい人はこちらをどうぞ。
 く_γ        、    ヽ,.
 く,'  / / _ハ  ハ ハ_',  ',    カナブン ◆yMJIcZGer6様 ミルクティー向きの茶葉の見つけ方 in スーパーマーケット
  l  ノ レィt=;!、イ レィ=!、i   i    ttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-46448.html
  i ヽ、 i i i  l   l  i lハノV
ヽ、'  i l ハ ,, 'ー'    'ー',, ! |/i
.ノ  ,' iヽ iヽ、.  ( ̄ノ ,.イイ| l   鰯 ◆zri3B..CRg様 「茶葉」について
  /  ハ_イレ^r/⌒iTi⌒ヽViノ.    ttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-46779.html
/ .,'  !/´:::::::,.ヘ、__ノハゝ、ノヽハ !
 /!  ゝ:::::::::〉、  /::::::ヽ /::、ノ


     _       _
    /:::::::::\r::ュ/::::::::::\
   〈::::::::::::::>ー<::::::::::::::::::〉   牛乳もこだわりたい? そんな欲張りさんにはこちらをどうぞ。
   ヽ::::: '´     \::::::::::イ
    ノ∨ /厶イヽハ V:::::ノ    ラスジナ ◆E663EOGXeQ様 マサラチャイの追記
   く::::,′ | 0   0│ |:<      ttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-47753.html
    ∨ |人'' ー ノ! !/
    / ハ ∨丕∨/|
  /   人 _Ⅳ Ⅵ ∨

.


5323 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/28(木) 21:25:39 ID:RqHl9lT6


5/7

ステップ1 お鍋でお湯を沸かし、沸いたら茶葉を投入する

[ [〉[〉[〉] SPEED UP [ [〉[〉[〉] SPEED UP [
        へ         __
       l: : : :>ェュ-‐: : : ̄ : : : /
        |:.r‐-‐ へ-‐ ´`ヽ : /       ティーカップ1/3の水をお鍋に注ぎ、ぼこぼこ沸騰させます。
         У        l   ∨
       / l l ∧! |/\/| l  ',        沸いたら即、茶葉を投入してフタを閉じます。火は止めてください。
        |/l/∨ l  l    l l  ',\
.        | |!○ \| ○ l l ', ',: :\
.      _ |八 __   _ ィ|/   ', ',―┘   ここでもたつかないように、茶葉は予め小皿に用意しておくとよいでしょう。
.        ゝl::`T´lゝ|`:::::‐-、`ヽ  ', ',
        `7L l__l]`:‐-:::_|ヽ \ ', ',
.         └‐〈_/: \〉::|_`ニ‐' ', ',
[ [〉[〉[〉] SPEED UP [ [〉[〉[〉] SPEED UP [



ステップ2 抽出時間を待ち、その後ミルクを投入する

    _     -―-    _
  , ', -、ヽ'´       `'´, -、ヽ
  ! {  /             ゙   } i
  ヽ`ー,'   ●  _  ●  ゙ー'ノ      茶葉によって待ち時間は違うので、説明書を*必ず*読みましょう。
    ` !     , '´ ▼ ヽ   l"
   / `ヽ.   i  人   i   ノ ヽ       待っている間にティーカップ1/3杯分の牛乳を用意してください。
   ヽ./  `==ァ'⌒ヽ==' ヽ/
    〉 ./ ̄ ̄12 ̄ ̄\. 〈
   〃/   \ |     \ヽ       時間が来たらフタを開け、お鍋に牛乳を注ぎます。点火はまだです。
  | | 9     ○    3 | |
  | |               | |
    \\      6      //



(オプション)再び空になったティーカップに水を注ぎ、電子レンジで1分ほど温める

     _,,,,,_
     ;'::::::::::゙ー:::-::-,、__,.:-:‐:::<フア
    ;' ;ク:::;::::::;::::::;: rー:、.:.::::.::::ミ<、___
   _ノ''´ ,:: ,::::;:::::;::::;: ,ゞ;イノ.:::: ::: ,ミ,,,,__`)    猫舌なら省略しても良いです。私も気が向かないと、やりません。
  (__,;::-'''''"'ー--、::;:::::;"'彡≡` xノ
          `ヽ:;:::;' `ヾ"´        ただでさえ面倒くさい人生、これ以上面倒にしなくてもよいはずです。
              `ヽ、 、、)
                ゙ー'′

.


5324 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/28(木) 21:26:01 ID:RqHl9lT6


6/7

ステップ3 沸騰しない程度に温める

       , --、      ./´::ヽ,
      ./:::::::::::\   /:::::::::::::::}
      }:::::;:>''"´ ̄ ̄`"''<::::::{         お鍋に火を入れて、沸騰しない程度に加熱してください。
       {;::'´  /´      `ヽヽr'
      /  ; {  ;'ヽ , ハ  , ハ\        私の場合、お鍋のフチに出る小さな泡の勢いが強くなったら止めます。
     ;'   ト八  |,斤ァrト,! ./  |::::::ヽ
     '、 ヽ斤tr\| jh_ソノ}イヽ 八__r┘
      \ハ{ lhリ     "";'|ノr‐-、\
   _    ; ll'"  i⌒ヽ  / ∩!  |  `''ーァ    加熱中は目を離さないで!
  {nヽ.,_l、 ト、.,      イ ./{ `ヽ ハ `'<、
  ヽ.    ̄} } `iアT升/レ'{ ゝ二ン }  、ヽ    元々熱いので短時間で沸騰します、そしてミルク臭くなります。
    `"' ーr'ノ   }_ムく__{::::ヽ.,__,. イ  ,ハノ
         `7' ーヘl」-l_」{:::::::::::}>'"´ ̄}
        レ'`ヽヘ;:'、  '、:::::;:イト<  /__
           {∨ゝir- ‐ 'i {/::、:::`'::、´ヽ `ヽ



ステップ4 ティーカップにラムと紅茶を注ぐ


       { ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄.゙}//ヽヽ    ティーカップにダークラムを小さじ1杯注ぎ、紅茶も注いで完成です。
       ',           ...;;// /ノ
        ヽ         .::;;彡∠/     至福のひと時をお過ごしください。
   ,,,--ー''~ ゝ、,,,,___..:;;/~''ー--,,,,
  ("゙   <二〈,,,,_____,,,,〉二>   `)
  `゙ - ,,、               ,,,, -"´   茶葉多めなので、砂糖を入れるとより美味しくいただけます。
         ̄ ̄''''''''''''''''''''''''''' ̄

    「`ヽ___/ヽ_
   ノ/    #`丶|
  く/ /# /  ト、 、:::uヽ
  <i ,U{ ァ=、jノ jィ=x;;Uj.    ただしラムは強いお酒です。ラムを小さじ1杯より多く入れるなら慎重に。
 、 i ヽ {. ∪ ;# ∪.!ハノ
  ソ ,' i个xU r‐ァ 'ノU:|    少し手が滑っただけで香り付けのレベルを超えます。超えました。
 ´ ,' |イル^/⌒Y'^V iイ 
 / ,'  {/::::/`¨¨ハ¨,ノjリ

.


5325 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/28(木) 21:26:24 ID:RqHl9lT6


7/7

                         x=ニニ三三|
        |三ニ=x          x=ニ三三三三|
          |三三三ニ=x、r並Y=ニ=三三三三|       最後にダークラムを小さじ1杯、は他のレシピにもあります。
          |三三三ニ‐'´       `゙ヽ三〈
            |三ニ〆   /    jヽ    ',=∧       ダージリン(ミルクなし)に入れればタブラティーになりますし、
          |三Y   /|ト   斗 V i!  ヽ∧x
            イニ,'   /`{ト\_x|≠ミノ!|  マ三\    ホットミルク(紅茶なし)に入れればラムミルクになります。
        ./圦{  | |x≠ミ     P:::::}'iノレ 从三才
      ./三三.V N | P:::)   ゞ‐⊂⊃  ノ}=ノ
       .\三三.イ 〉 ⊂⊃´  , 、   八| /,、イノ
       lニ/ | ∧ Nト __ 二´_ イ/|Y' 彡       もし興味を持ったなら、大人の紅茶も試してみませんか?
        /   |/ ヽj   <=北ニ7 !::::iト  孑、
      /     ∠ 二 レ" \:}‐┤::::{扞´:::> \    ご清聴ありがとうございました。
      厶イ       `≦:::::| /::::::::l/ー┼一"斗"   ヽ
    /         rくヽ::Уレ'ー―七フ\/,     ∨
    /  。     └彡X         \ ‘ ,     ゚。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
参考資料
日本紅茶協会 冬の紅茶レシピ ラム・ウィンナー・ティー
 ttps://www.tea-a.gr.jp/recipe/winter/05-4/

日本紅茶協会 秋の紅茶レシピ タブラティー
 ttps://www.tea-a.gr.jp/recipe/autumn/14-3/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


5328 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/28(木) 21:26:59 ID:RqHl9lT6

以上でおしまいです、お粗末様でした。


5326 : 尋常な名無しさん : 2021/01/28(木) 21:26:57 ID:7A4hMG2.

ラム酒は王道をゆくキャプテンモルガンが好きです


5329 : 尋常な名無しさん : 2021/01/28(木) 21:27:21 ID:EhxSbRJo

投稿乙


5330 : 尋常な名無しさん : 2021/01/28(木) 21:27:32 ID:LruErwG2

おっつおっつ

自分がやったら紅茶とミルク入りラムになる(確信)


5331 : 尋常な名無しさん : 2021/01/28(木) 21:27:50 ID:9rtKkveA

投稿乙でした


5334 : 尋常な名無しさん : 2021/01/28(木) 21:28:05 ID:LruErwG2

あ、バニラフレーバーのラム使ったら面白いかも


5336 : 尋常な名無しさん : 2021/01/28(木) 21:28:54 ID:7UgUULBw

乙でしたー


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[ 2021/01/31 23:49 ] 語り人総合 読者投稿 | TB(0) | CM(2)



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