[1/14]
〇 前回のおさらい
,､ ＿_／
>x,へ_ (ﾞ⌒） ＿ ｶﾞｰﾝ
,iｨ -' └-ヾ _iﾆ|!iﾞ○ ○' ト､ ＼ スコーン と ミルクティー で、週末の クリームティー を楽しんでいた筆者
´ ,ｒゝ 「 ￣! ﾉ_｀ヽ. ￣
,≧|＞! |＜≦ スコーン を美味しく食べるには、ジャム はもちろん、
,へﾉ └‐.┘} ﾚ'｀ヽ
／ ｲ＾y' .≧≦´ ヽ｀ヽ ＼ ? なにより クロテッドクリーム（牛乳を低温で煮詰めた英国伝統のクリーム） が
>､ !,/ ／ ＼ ＼.l___,.ィ
（__ﾉ"７,／ ｀ヽ. ﾏ（___) 必要不可欠である
,{'´ l ｀ヾ､
しかし、国内メーカー、中沢乳業の品質問題により、供給が絶たれてしまう
『カ、 カナのティータイムが……』
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿∧,､＿__＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣V｀´￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
,. -‐＝= ｧ-､__
＿＿＿_ “Hiya, Canario!” / ､ ＼ { (薔)ﾌ_
／ ＼ !i /'^｀＼､＼ヽl」ﾊ´
／ ⌒ ⌒＼ ∨ ≡ ≡､ヽ l/.}
／ ■■■■■■ヽ ｒ‐| ∪ｒ‐､∪ ﾞつ/
l ⌒（__人__）⌒ | ｱ,〉.u 二 u/´｀У
＼ ｀ ⌒´ ／ ,}ｱ´lﾌ∧ﾌ 〔×〈
／ ヽ ヽ「 l」 l」 テノ＼_
「 ITti 」 ,λ Y⌒ﾉ /_ｯ～<
∠__|__」/___ !、 ノ二>
『知識が欲しいか？ ならば、読者投稿をするのだ』 ｀´ ｀ｰ＾ｰﾞー´折りたたみ
3189 ： カナブン ◆yMJIcZGer6 ： 2020/10/31(土) 21:29:53 ID:oIrhxfXU
[1/10]
『ITti ～×××が、●際スレの読者投稿をオススメするようです～』
この話はフィクションです。実在するいかなるスレ・スレ主・スレ民とも無関係です
注. 下記の系列の動画を履修済みでないと、わけが分からないと思います
⇒ （ニコニコ大百科より、『ペニーワイズがオススメするシリーズ』）
ttps://dic.nicovideo.jp/a/ペニーワイズがオススメするシリーズ
,. -‐＝= ｧ-､__
/ ､ ＼ { (薔)ﾌ_
!i /'^｀＼､＼ヽl」ﾊ´
―― 2020年 9月 ∨ ≡ ≡､ヽ l/.}
ｒ‐| ∪ｒ‐､∪ ﾞつ/
NAKAZAWA ｱ,〉.u 二 u/´｀У
クロテッドクリーム ,}ｱ´lﾌ∧ﾌ 〔×〈
の 商品回収 ヽ「 l」 l」 テノ＼_
,λ Y⌒ﾉ /_ｯ～<
ﾎﾞｯｼｭｰﾄ ∠__|__」/___ !、 ノ二>
┏━━━━┓ ｀´ ｀ｰ＾ｰﾞー´
ｻﾞｰｯ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
「カナのティータイムが！！（泣）」
.
3190 ： カナブン ◆yMJIcZGer6 ： 2020/10/31(土) 21:30:38 ID:oIrhxfXU
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_r ､＿ /ヽf ,_ _ ヾ,,
, - ',,ノ! ＼`ｰ ､ >_.∨;;r=;;､ |!
／_,メ､ ＼ _ ＼ i_ j (ヾ;(;;ｿfｰ!!
＿＿＿＿＿ //´､ ヽ X´ ﾞ､ ﾒY. ヾ-;メソ
／ ＼ _j/ ○ ＼ l `iヽ.イノ
／ ＼ ｨ-! u ○' `ｰi ! '` '
／ ‐-､ ,.-‐ ＼ >ｰ､ r ─ ､ iii ー､,∠, __,__ . __
／ ., ーヽ ,'. ｰ-、 ＼ /f ,._j! ヽ. | / メ`ゝ､r ノ j_/)' `i )
／ （ ● l l ● ） ＼ メ r ー' ､!_ / ( メ,> =ﾞ‐`'´ ￣//)-､`ﾉ
| ｀ｰ ノ ヽ.ｰ ' | ,_;;=/ ´￣￣￣´ //) )
| "⌒（_＿__人_＿__）⌒ﾞ | ,, -''´ ､ r ,r── ､._. //)ヽ_ ノ
＼ ! ,-ｰ- 、! ／ _ ＿,.. -─ ''´ ` ''_ｲ_/ー､ヽ. ＼.. //)-､//
＼ ｀ーｰ ´ ／ , -‐ ''´ ''ﾒij ヽ ＼. ソ'ﾉ) )
/ 〈 ( ￣￣./`''ー ､_, ／ ! ! ＼,,>'､／)ー
ﾆｭｯ！！
「ヤッホウ、金糸雀！」 （ヒッ ！？）
,. -―‐ ー- ､
＿ ／ ＼ ｼﾃﾅｲﾉｶｼﾗ
＿＿＿_ ／ ｀ ー- ､ iｿ´ヾl ,､_ ハ
／ ＼ // ,〃 ＼ ､ >!<,j- ､__ヽｧ ',
／ ─ ― l/ l/ ｀ ｰ=(,〉 {薔}-' ﾉｒ' ﾊ
／ （ ●） （●）' 丶 !i ゝ'i_ィ､‐､" .}
| （__人__） | ', -' ｀ｰ >-、 /
＼ ｀ ⌒´ ／ ! ━ ━ ｒ=っ У
／ ー‐ ' /ﾊ |l ＿'_
ﾞ 「 ､ n ,.ィﾞ＿ i
´ニﾕ_＞-ｒｒ彡´ﾉt=ｭｧ_´ー ､
└‐､7（(ﾆｱﾄゝ） 'ーｧ‐' ﾊ
／｀´ /｀ｲll !￣ テ ﾊ
「読者投稿してる？」 （いやいや）
.
3191 ： カナブン ◆yMJIcZGer6 ： 2020/10/31(土) 21:30:56 ID:oIrhxfXU
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＿＿＿＿＿
／ ＼
／ ＼
／ ‐-､ ,.-‐ ＼
／ ., ーヽ ,'. ｰ-、 ＼
／ （ （℃) l l i℃） ） ＼
| ｀ｰ ノ ヽ.ｰ ' |
| "⌒（_＿__人_＿__）⌒ﾞ |
. ＼ ´￣￣｀ ／
＼ ／
/ 〈
「Oh…… 恐れることはない、若者よ」
「欲しいだろう？ アウトプットによる満足感」
,-､ ＿＿
!|｀ヾ.､,.ｨ ,.´ｰ-､ :: ::｀ヽ、
':、 >く::丶､ :: ::」WL,､_ｒvﾄ､
ﾞx/::/ﾞ＼、:: ::>ｆｰ-.,-､_ﾆ 'ｰ,
i:ﾒ/ ｀ヽ.>)ｒ‐ｯ薔}::ij∠
ﾚ'､＿ __,-ﾞi_｀'Tfｲ 7＜
l:i ,ｨｰ､ ｲ;ﾟヾ,ﾚi:H:ir‐'ﾘ
/ﾝ,辷ﾘ 弋り' /ｿ !ﾄi::/
// ,.i"" ', -､ "" / _,=ﾐ,く
ﾚ }ﾐゝ ∨_ﾉ _"-ｆ―ﾐ､}
ﾉﾆﾌ ＞---ｲﾄ ﾉミニi＾ヽ
__ｒ ､ ヾフィ',ｨliiﾄ-､: ! そ=､ノ i
jニ i､ｰ､__,/「〈 //!| ﾄ､ ﾌj ｀＞- ,＿ !
{ ‐-,ｙ 〕 / ｀ l _ト」|^li∨ｲ <_ ＿_｀ ｀ ）
', ﾆﾝ´| i) ,. ┴､‐'ヽ,―'―'､/ ,.-ｲ｀ く
(ヽ￣｀ﾄﾄ { l i｀{､ぅ ￣ /l ! i､_〉
｀!l iY/ハ _ノ{,ﾉK _ | l ｌ |
｀｀ ' ' " ｀￣´ ´' ´￣ '. ｌ ^ ＾
「そんなこと言っておいて、
『この分野は素人ですが……』ってやり始めるのでしょう？」
「騙 さ れ ん ぞ ！」
.
3192 ： カナブン ◆yMJIcZGer6 ： 2020/10/31(土) 21:31:11 ID:oIrhxfXU
[4/10]
＿_＿__ ━┓
／ ― ＼ ┏┛
／ノ ( ●) ＼ ・
. ｜ ( ●) ⌒） |
. ｜ （__ノ￣ /
. ｜ /
＼＿ _ノ＼
/´ |
. | / |
「質問者との対話こそ、物事への理解を深める近道だよ 実際」
-―─- 、
／ ＼
′ ─ ─ ,
i （ ●） （● ） ｉ
| (__人__) |
､ ノ
⊂⌒ヽ ＞ ＜_/⌒つ
＼ 丶′ 7
＼ ノ ﾄ､_/
「私は スレ主、貴方は スレ民」
「私たちは同志だ。同志に対して惨い真似などしない、どうかな？」
,. ‐ Ｔヽー‐ ､
／ ', ＼ ､ ,>-､
/ .:.! .:.:∧ 〈(⌒ﾞ}
i .:.:.:| .:.:/ ｀＼:{7ｒ{薔}
|.:.:.:.∨:／ ＿ __ヾﾝ,ﾉ
ヾ,:.:「ﾞ7 ＿ __ |/
ゞﾐく___ww , w,厂ヽ
,.-k′_〕 ⊂つ ,ィ、
／ ヽ､ ﾞ]｀ ＝´ ﾉ
/ 孑 |::ll::| 孑ﾞ＼
ヽ、 :/ ﾁ ﾚ'l」 ﾁ ﾊ
ﾞ1 :/ ＼ ･ 〃 ﾉ /
| :|: ＼_〃 |
,.ｲ :| __ /::/｀ヾｉ ､|
／:/ i ::! ￣ ,/＼. ＼ ﾃﾁﾃﾁ
／:::/ | ::! ／::.::.::.＼ |
┏━━━━━━━━━━━━━┓
「そうね。Twitterでも始めようかしら」
ITti 「待 て や ！！」
.
3193 ： カナブン ◆yMJIcZGer6 ： 2020/10/31(土) 21:31:25 ID:oIrhxfXU
[5/10]
｀¨ － ､
| ｀Tｰ―ーヽ、
| ! ｀ヽ ｺﾄｯ
r / ヽ ヽ
､ /´ ＼ ＼ ＼_j
｀ ー ⌒ー､ヽ ヽ__j´ 『他者の持つ知見』
゛'^´
「これを……置いて行くのかい？」
/{￣ ＿＿
>イ: : : :_:_:; ≧:.、
/.:.人: : {{￣＠_}}ﾍ
｛.:ｆ‐ ｀ｰゞく/ﾍﾉ: :l
Yﾍ Yﾍ 7-､:.:ﾉ
「jし' . し' 〈_ｿ:.:.〉
ｒノ {{´ゝ {⌒) ィ{{￣Y厶
rノ └ 「:;:;{{:;:;:;〉 丁
／:ﾊ:ヽ| 〈｀ ー-- ､＿
/:;:;/ ';:;j V￣￣￣ 丶}
＼{ｌ V| ＼ ＼
| l| >
「『他者の持つ知見』！？（歓喜）」
....＿＿＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,
/ ＼
,,,,,ﾐﾐ .;.;.;.;.;.;.;.;.;.;.;＼
／ .;.;.;.;.; ＼
／ ノ― - ..._ .;.;.;.;.;.;.;.;.;.;ﾉTｉ＼ |￣￣ __|__ ｜
/ ―‐__---- 二ﾂ）ﾉﾉ／∠ﾘﾉ |ｰ― ＼／ ´￣| 「￣` | ｜ ＼/
/ ＜で・ﾌ¨ヾ>三⌒〈・ﾗﾅﾘ_i、. |＿＿ ／＼ 匚]__ !_＿, |＿ | __/
i `冖' ´ "´ ',¨ヾ', i、
l （ / ヽ ＼ （ そ の と お り でご ざ い ま す ）
l ヽ､＿_＿＿.人__ﾉ /
l ∠..＿＿ﾂ´ /
ヾ ー /
ヽ､_ .;.;.;.; /
iヽ､_＿＿＿＿ .;.;.;＿_ ﾉ
ヽ ヽ､＿＿＿＿＿´三／
.
3194 ： カナブン ◆yMJIcZGer6 ： 2020/10/31(土) 21:37:11 ID:oIrhxfXU
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／.:￣￣￣￣￣ .＼
／: : : ＼
／: : : : ＼ 十
／: : : : : : ＼. | *
／ : : : : : : :.:.:.:.: _ _ ＼. ＿人＿
|:::: : : : : : : : :.:.::.:.:´⌒＼,, ;、､､／⌒｀ l ￣｀Y´￣
|:: : : : : : : : :.:::::;;（ ● ） ﾉヽ （ ● ）;;:: | |
|:: : :: : : : : : : : : : :´"''", "''"´ l
＼ :.: : : : : : : : . . . . （ j ） ／ ＋ /＼ ―‐- 、
＼:::: : : : : : ::.:.:.:.:.:.｀ｰ-‐'´｀ｰ-‐'′／ ／＼:: : . , -ゝ, -､
／´￣￣｀ﾞ'ー､:;:;:;:;:;:;:;_:_: : : : : : : :イ / ..: :::}＼:: : 〈〈´｀Y´｀〉〉
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ｀ヽﾉ / . ::ノ ＼ ゝヽ薔ノｲ
! . : ／ ´ ｀丶ト;;イﾘl
「さあ、投稿の準備だ」 |:／ ○ .乂ソ'
/ヽ ○ (つ 厶ゝ､
, とつ ' ノヽ ／ 〈＿.｣
| /´｀ヽ ＿ヽノ_ィﾞト--7こｿ
了ﾆｲr=＝木￢ }| └ﾘ｀
／Ｌ. __〕!し'/lヽニﾉl
〈 く.ノ}Ｔ´!/ l | 丿
（でも、どうすれば良いのか、今一つわからないのかしら……）
-―─- 、
／ ＼
′ ─ ─ ,
i （ ●） （● ） ｉ
| (__人__) |
､ ノ
⊂⌒ヽ ＞ ＜_/⌒つ
＼ 丶′ 7
＼ ノ ﾄ､_/
「おやおや……」
「AAMZから使いたいAAを探して、エディタで編集、専ブラで投稿すると良いよ」
※ AAMZ ⇒ ttps://aa.yaruyomi.com/
※ 専用ブラウザ ⇒ ttps://yaruo.fandom.com/wiki/専用ブラウザ
※ エディタ ⇒ ttps://yaruo.fandom.com/wiki/OrinrinEditor
.
3195 ： カナブン ◆yMJIcZGer6 ： 2020/10/31(土) 21:37:40 ID:oIrhxfXU
[7/10]
＿
〃￣` - ― ‐ - 、
{! ／ r ､_ィL ,J`ｰ ､
ゞ､ / ヘ / ﾍ_ｨ､ｯ-<ｭ ゝ
`ー-/ // `ー ､≧ ｲ 《薔》ｬ､ﾊ
/彡 `ー､_ 〃l| |ﾄ､ }}ﾊ
l / ＿＿ノ ゞ､＿＿ ヾ.jl || ヾ' ｌ
lｲ ＿＿_ ＿＿__ ヽ |l }! l
l l l {j ﾃ 三 l {ij } ﾉ ミ !
l} ー≠ ＝＝- ミ ﾉ
,-＝i /) , -= Ｙ⌒V
〃 { ／`'`' / 〃 り l
l{ / ﾉ |lー- ､ ノ
ヽ ∧ハ べ′ー＝== ＿, ゞ ＿ ヽ
ﾉ ＼￣: :o: : ／ >≠ ＿ﾉ
l 廴 : o: :／ ゝ､ /＼
（（ ∨ 丿 ,ヘ、 ミニ丿 }
∨ ／ / ヽ ､__}! /
`ｰ一´ ~ ＼
ITti 「おっと、今、面倒臭いと思っただろう」
＿＿＿_
／ ＼
／ ─ ─ ＼
／ （●） （●） ＼
| （__人__） |
＼ ｀ ⌒´ ,／
r､ r､／ ヘ
ヽヾ 三 |:l1 ヽ
＼>ヽ/ |｀ ｝ | |
ﾍ lノ `'ｿ | |
/´ / |. |
＼. ｨ | |
| | |
「新しいツールをわざわざ導入しなくても、メモ帳で十分だ」
「なんだったら、Microsoft word でも良い」
「数レス程度の簡単な形式で良いのさ。投稿すれば、知見は集まる」
金糸雀 「そんなに気楽でも良いの？」
.
3196 ： カナブン ◆yMJIcZGer6 ： 2020/10/31(土) 21:37:58 ID:oIrhxfXU
[8/10]
＿＿＿＿
／ ＼
／ ＼
／ '´￣` "￣` ＼
／ ィ=ミ ｨ＝ﾐ ＼
/ ヽ
|. （ j ） ｷﾗｯ! |
i ｀ｰ--‐'´｀ｰ-- ＿l!＿ i
｀､ ゝ－ -／ ｀ｌ ,'
＼ ｀￣￣￣´ ／
「そうとも」
「知識は知識を呼ぶ、金糸雀。 知識は呼び集まる」
,. ----―ｧ⌒) ＿,. ..＿＿
＿＿∠ ＿＿_／／ (￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣
／ ＿＿＿＿ノ＿＿＿ ー―― _====--ﾉ
＿＿ ／ __／ ／ ／'´ ﾉ ／´￣￣￣￣ ＼ ヽ
/＼ ／ ヽ _／￣￣￣￣ ` ===----――――--- } ＼
/ ／ ／ f´ _＿＿＿_ 丶 ＼
. /フ′ ---一 ^ー / ｀ ￣￣￣￣,. ---―一冖＼ {＼
/| / f´ ＿＿＿ へ--
. | |`ー――- ､ ￣￣￣ ／ ＼
. l＼ ノ ＿＿＿＿ﾉ ／ ,. --―
＼ ー==ﾆ へ ＿ ／ f ＿_／
ヽ／/ /
} / /
「そして、この私と同じ地平に到達したら……」
.
3197 ： カナブン ◆yMJIcZGer6 ： 2020/10/31(土) 21:38:15 ID:oIrhxfXU
[9/10]
,. -─────────‐- .、
／／￣￣＼ ／￣￣＼＼ 「お 前 が ス レ を 建 て る ん だ よ ！！」
／ ＼
／ :::::::::::::::::::::::::::::::: ＼
／ ／ ／￣＼＼::::;;;;;;;;;;;;;;;;;:::::／／￣＼＼ ＼
／ | |. ┃ .| | ::::;;;;;;;;;;;;;::::｜ |. ┃ .| | ＼
／ ＼ ＼＿／／ :::::::::::::::::: ＼＼＿／／ ＼
／ ..／￣￣＼ ／ ::｜:: ＼ ／￣￣＼.. ＼
/ ::::: | | | ::::: ヽ
| | | | |
| ＼＿＿／＼＿＿／ |
| ｜ ｜ |
| ｜r─‐┬──､| |
ヽ |/ | ｜ /
＼ ＼ ／ ／
＼ ￣￣￣￣ ／
/ '´￣ × | l , - ､ ＼ 「ぎゃ～～～～～」
/ ＿＿／ |l ＼ ＼ l ＼ ﾊ
/ ／ /// ! ＼ __j＿＿, - ､ー ､
l￣ ┐ /⌒} |/ ,.;==x､｜、 ＼ |＿ -‐｛ く7| |
| / l |/ / 〃 }| ┘ l ＼／ l ￣ゝ-ｲＶ' /
/! |￣¨'| / // {|.＿〃 ,.;==x､ ＼＿＿| ∨
／´）／） ＼l /// ￣´ 〃 }|＼ , l＿〉
／ ／´） l /└-､ {|.＿〃 ヽ｜ /
' ／ ／ ﾄ、 / └－､＿ ￣´// ｝'／
／l | ＼/ └ｧ /// /￣}
／ , -‐――,イ /￣｀ヽ / // ／ ／
'‐‐'´￣） _＿＿./ ￣ ｀ヽ. / /--イ
, - '´ ,| ＿__'＼ Ｖ＿＿／ l
ｲ //| 〈＿／ ＞ ､ ／| , -／´）┐￣|
ス //└－ｧ '／ / ¨Ｔ〒′/l ／／ ／ ／ |
.
3198 ： カナブン ◆yMJIcZGer6 ： 2020/10/31(土) 21:38:32 ID:oIrhxfXU
[10/10]
_r-------ヵ､_
// .∧', 「金糸雀は死んだ」
//, ∧',
// ∧ﾑ 「余計な演出に凝り過ぎて、時間が足りなくなったのだ」
. //,' .∧;ﾑ
/./, ∧;ﾑ 「数レス程度で良いと言われていたじゃないか。数は正義だ」
. /./,' ∧ｉﾑ
. /;/,' .r======ヵ .∧;;ﾑ 「とりあえず、まずは投稿企画に乗っかってみてはいかがだろうか」
/ｌ/,' i!;;;;;;;;;;;;;;;;;;;i! ∧ｉ;ﾑ
/;;/,' └＝＝＝┘ .∧;;;ﾑ
/;;// ∧;;;;ﾑ
. /;;/ﾏ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣∨∧
/;;;;ﾑ─────────────∨∧
仏ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾏ
∨ r≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡7 /
. ∨ .∨ ,ｨ＜二二≧≦二二＞､ ./ /
∨ .∨ ＿,/ ￥ ∨＿ / / ……疲れた。とりあえず、紅茶休憩だ
∨ .ヾ＞_､__二二二__, ｨ＜./ /
ムニニニニニニニニニニニゝ ―― Tea END
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿∧,､＿__＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣V｀´￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
(＼ヽ ___ 「攪拌によって、牛乳の乳脂肪分は凝集させられる」
⌒＼＼ ／:i:i:i:i:i:i:i:i:｀丶「＼
:i:i:i:i:i∨⌒＼_/:i:ir===ミx:i:i:i:i:i:}}h､} 「生クリーム は、牛乳から乳脂肪分の以外の成分を除去したもの」
:i:i:i:i:i:i}r=ミx(:i:i:i:i:i:i:ヽ⌒ヽ:i:i:i:i:i:i:i:i}
:i:i:i:i:i:i}(_)⌒ヽ:i:i:i:i:iノ:i:i:i:i}}:i:i:i:i:i:i:ir} ?「生クリーム を更に10分程度攪拌すれば、クロテッドクリーム に近い濃さになる」
:i:i:i:i:i/:i:i:i:i:i:i:ﾑV :i:i:i:i:i:i:∥:i:i:i:i:i:i; ′
:i:i:／ﾑi:i:i:i:i:i:i:ﾑゝ===彡/ i:i:i:i:i// ?webから得た情報により、空き瓶に入れた 生クリーム を↓↑する筆者
イ:i:i:i:iﾑ:i:i:i:i:i:i:i:}V乂:i:i:〈:i:i:i:i:i://
:i:i:i:i:i:i:i:ﾑ⌒rヽ:i:i:＼:i:rミ＼／ ' ?本来の クロテッドクリーム よりは緩くて薄目だが、
:i:i:i:i:i:i:i:i ﾑ:i{{ }}:i:i:i:i:i＼) ヽイ
:i:i:i:i:i:i:i:i:i:iﾑゝ':i:i:i:i:i:i:i〈 スコーン の食感の改善に役立つ代用クリームが手に入ったのだった
『生クリーム を攪拌し、乳脂肪分を集めるのです』
.
[2/14]
. _＿_ 〇 ごあいさつ
__L二」」_
／ |ﾆ|⌒＼＼ 国際スレの皆様こんばんは。今回は、
|ﾆ| ＼＼
' |ﾆ| / /∧ 『クロテッドクリーム代用品の模索 ～第2回 フレッシュチーズ編～』
「:{___ . ::|ﾆ| ___/ /ﾆﾆY
└{///V|ﾆ|////＼＼_/ を投稿させていただきます
. ､///|ﾆ|//////人
rへ//|ﾆ|////イ 八
人 ≧==≦¨ ／/∧ スコーンを美味しく食べるための、
/{ {__/ 「{「{〉V／////ﾆ'，
'ﾆ＼/ /L」 V//／ニ=- クロテッドクリーム代用品の模索はまだ続いています
-=ニ〈_,へ __,ヘ _〉ﾆﾆ/-=ニ'，
-=ニニ|:{:i:i:i:i:i:i:}:|ニニﾆ／ﾆ=- 今回は、牛乳を固形上に加工した食品、チーズについてまとめてみました
. {ﾆニﾆﾆ|:{:i:i:i:i:i:i:}:|ニニニニﾆﾆ}
＜本編に入る前に補足＞
前回 紹介したクリームを実際に作る場合の注意点ですが、
「乳脂肪分の高い生クリーム」 を 「よく冷やして」振ってください
その2点を外すと、必要な固さを得るまでに余計な時間がかかってしまいます
.
[3/14]
〇チーズの製造工程
① 加熱殺菌 まずは、一般的なチーズの製造工程を見ていきましょう
↓ 大まかに言えば、左にに示すような流れになっています
② 乳酸菌発酵
↓ まず、原料である牛乳を ① 加熱殺菌 した後、② 乳酸菌を加えて発酵 させます
③ 凝乳
（この発酵は、次の行程に向けて乳の状態を整える目的が主体）
↓
④ 乳清（ホエー）の除去
そして、次の工程がチーズ作りの肝、③ 凝乳 です
↓
⑤ 加塩 凝乳酵素を加え、牛乳の中で微粒子として漂うタンパク質「カゼイン」を凝固させます
↓ すると、それまで液体だった乳は、ブヨブヨとしたゲル状の塊へと変化します
⑥ 熟成
（酵素の働きで、カゼインが部分的に加水分解され、疎水性に変化して結合し合う）
_ . . . -‐. . ‐- ,,_
＿. . . . -‐. . . ￣`-‐' . . . . . . . , ､ヽ
＿. . . . -‐. . . ￣. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . / / i この塊を、細かく刻んだり、放置するなどして、
| . . ‐-r ⌒ヽ_. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. / / .l
| . . . . ､::::::::::/. . ￣ . . ‐-. . . . ＿ . . . . . . . . . / / . | ④ 乳清（ホエー）を除去 します
| . . . . . .ー '. . . . . . . ._ . . . . . . . . . ￣ . . ‐- ､ .､ / . . . .|
|. . . . _. . . . . . . . . . . (__) . . . . . . . . . , -‐､ . . . . ヽ . . . . | 乳清の主な成分は、
| . . ./:::::ヽ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (::::::::::;!. . . . . . ､ . . . . . . |
|_. . ヽ__;ノ. . . . . . _＿_ . . . . . . . . . . .ヽ- ' . . . . . . . .i. . . . . . . ! 水分の他、「カゼイン」以外のタンパク質・乳糖などです
￣ ‐- _. . . ./::::::::::::ヽ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . | . . . . . /
‐-' ⌒ヽ、ﾉ. . . . . . . . . . . . . r‐､ . . . . |. . . . ./
‐ _. . . r⌒ヽ. . . . ヽノ . . . . !. . . / 更に、 ⑤ 加塩した上で、⑥ 熟成により本格的に発酵させ、
‐ヽ_,ノ. . . . . . . . . . . . |. . /
￣ ‐- _. . . . . .|. / 固く、独特の酸味や風味を持ったチーズが出来上がります
‐- !'
.
[4/14]
,....-―.､ 〇フレッシュチーズ
{::i~二i:::|--n- ､
,!:j´-‐:!::廴.!ｌ:::.. 丶 フレッシュチーズは、[3/14]の工程の内、「⑥ 熟成」を行いません
／ ,.ｨ::∩i‐-::､::｀ヽ::::...ヽ
/ ／:::|::i! |:ｌ:::::::::::ヽ:::::ヽｨ⌒ﾞj そのため水分が多く、あっさりとした味わいが特徴になります
' :ｉ:::::::::|::i! |::!:::::::::::::‘，:::∨¨(,.､
j l::::::::::|::i! |::ｌ:::::::::::::::::〉:::/:://ｭﾊ 今回は、日本のスーパーマーケットでも買いやすい、
i! :|:::::::::::!:ｉ! l:::ｌ:::::::::::;ｨ{／(:::{({i二!}
j ﾄ∧:::::::::ｌ::ｉ! l:::ｌ::::::://ヽ:::::ﾊ;Ⅶァﾉ 下記の4種類を試してみることにします
| {//i'＼::::ｌ::ｉ! l:::ｌ／////}::::∧ゞ¨
乂 ∧'//ヽｌ::ｉ! l:::ｌ/////j::::/ヽ='′
ヽ∧///ｌ::ｉ! l:::ｌ'//／:::/:;::':j!i¨ ‐-､ ・ クリームチーズ
{::::ヽ//ｌ:ｉ! l:::ｌ'/::::／;:'::ノ::i!..::.... ｀ｉ-､
／´.＞x＼!::!j::ﾉ'／:;::'／::::::i!:::::::::::: i::::i!｀ヽ､ ・ カッテージチーズ
r‐'ﾞ .:::::i!:::＼＞--.':::::{／:::::::::/i!::::::::::: i::::i!::::....ｉ }¨)
／i! i .:::::::::i!ヽ:::::::::ｰ-‐::'::::::::_;x＜::i! ::::::::::ｉ:::i!::::::::j!:i!::i!｀ヽ､ ・ リコッタチーズ
,r'i ..i!::ｉ:::::::::::i!:::::`ｰ-::::::::::_;x＜:::::::::::i! :::::::ノ::j!:/ヽ/::i!::i!:..`.ｰ _¨ - ､
／i! ｌ.::::i!::i:::::::::::i!､:::::::::::::"¨¨::::::::::::::／::i! r'ﾞ::∠i{o:_:o:::ﾉ::i!::::::::::::::/:.ヽ:..'. ・ マスカルポーネ
／／i!:ｌ::::::i!::i :::::/:::::｀::-:=:-‐_…_T¨´::::::;i! {:::/ﾆ==＜ﾊ::::,:′:::::::::/::::::::∨:､
r'ﾞr'ﾞ:::::::i!:{＞-＜ﾞ ノ|＼::::::∠Yﾞyく,n ヽ:::::／i! ::j!.＼／ヽヽノ:::::::::::::/::::::::::/::::.
}::ヽ 〉..＼.／}i:l |:::: `j l | | ｉ }ヽ }"::::::;i! ::{!／.ヽ／.ｉ}::::::::::::::j'::::::::::/::::::::..
j 〟＼lヽ／.ヽ.jｌ:l |＼:::::i l | | | l } !::／::i! :∧..／..ヽﾝ::::::/¨Y¨}::::::/::::ｉ::::::::
,′::::::::ﾞ:{!./.丶.ノ,′..|::∨::}､rj {.} lj i/. ｌ´::／i! ::i弋=＝ﾞｌ:}:::::{_:/:::/::::/::::::|:::::::.
./ ..:::::::::::ゝ==彡/ｉ::| |::,′j...}! ' ´ｌ'j.... l／:::::i! ::|:::∧:::ij::∨::/::`:′/::::::::ｌ:::::::::
iー=＝:::::::::::/i!:::i:::il::| |:;::::/....'､‐_二¨{...... ｌ:::::/:i! ::!:::::∧:::::::∨::::::::::/::::::::::ｌ:::::::::::
／-‐:::::::::::::::ノ:::i!:::ｌ:::i!::| |j::/..........`¨.￣.......... ∨:::i! ::|::::::::∧::ij::∨:::::/::::::::::ﾉ::::::::::::
.
[5/14]
, -------- . ◆ クリームチーズ
／＿ ___ ｀ ，
/ ｛＿_]rく＿｝ ＼ 最初に、クリームチーズについてご説明しましょう
. / ／ /{ ｛. / ﾉ } ‘ ＿_
{. ＼//{__〉/ ／/ / / } }＿} 乳に含まれる「カゼイン」を凝固させる方法ですが、
{ / {／＿／／／}//} } }＼
{ { { ｨf芹ト / } } }＿〉 実は、[3/14]で説明した以外にもう一つ有ります
∨{⌒{ {｛ ヒｸ x=ﾐ∨} }
. } {.｛ { { 〈ﾚﾉ.},ノ} } それは、液性を酸性にする事です
＿ノ人__{ { ______ ' /} } }
＼_ { 人 ｛::::: : }） ﾉｲ } } クリームチーズでは「② 乳酸菌発酵」をしっかり行うことで、
／ { { { ＼ ｀ ´,.．＜ ﾉイ.}
￣￣)ノ{人{ ｀Ｔ〔{＼{￣ }ﾉ それを果たします
／⌒}￣{ ＼ 〉 ＼＿＿ ／
/ ∧＿＼ ＼⊂ニﾆﾆ⌒＼_ （「② 乳酸菌発酵」＋「③ 凝乳」が一緒の工程になる）
／{ ⌒厂＼{￣￣}_}ﾆ=ｰ ｀＼
/____ } } ￣/ {Ｏマ//ニ=┐ ， 製法としてはヨーグルトに似ているのですが、
＼__}＼＿___}ﾉ／ { |. 〈/∧ ＼}. }
/ /} { ﾄ､ ∨∧ .}. } ・菌株が異なる
. / /ノ {___〉} O }＿} }. } ・水分を取り除く（「④ 乳清の除去」）
/ /∧ } } } }. /} }
. / / ∧ ／} } } // } の二点が決定的な差異です
＜参考＞ 雪印メグミルクwebページ『チーズ辞典』より クリームチーズ
ttps://www.meg-snow.com/cheeseclub/knowledge/jiten/term/creamcheese/
＜余談＞ 「ブルガリア料理などで添える、水切りヨーグルトとは近いかな」
⇒ 「昔、東京駅近くのレストランで食べたな」 ……と思ってお店を調べたら、
銀座に移転した後、新型コロナの影響で閉店したとの由。残念
.
[6/14]
,,r===､,,イ￣ ヽ ◆ カッテージチーズ
／: : : : : l: : : : : : : :＼
／: : : : : : : : : ﾍ: : : : : : :::ヽ お次は、カッテージチーズ
./: : : : : : :l: : /^ﾍ::＼: : ::､: : :ﾊ
/: : : : : /::j|::/｀´ ＼::＼: :ﾍ: : ::i 脱脂乳（乳を攪拌して乳脂肪と分離させた水分。前回参照）を
/: : l: : :/::/|/ ,,＞-＼:ﾍ: : l
i: : :|: :/ノ─- ´ ,ｨ=-<. ＼i: :| 原料としたチーズです
∨: |::l _,ｨ=-､ ﾋﾂ/ }:j〉:|
.＼|∧ く ﾋﾘ //// .|/: ::| 製法は、フレッシュチーズの基本を外していません
i::ヽﾊ //// ヽ＿ j: l: : i
.|: : :∧ l´ __） /: : l: : l （「① 加熱殺菌」～「⑤ 加塩」まで、[3/14]の説明通り）
|: : : : ＼ ￣ ／_: : ::|: : :i
.|: : : : : : :＞t -‐__ノｌV ＼:|: : :ﾊ 何をおいても、脂肪分が少ないことが特徴です
|: : : : : :/ |:|:|:|:|:|:|:|:|:ﾉ 〉: : :::ﾊ
|: : : :: / nﾄ､_:|:|:|:|:ノ|ﾍ /￣￣ ー､
/"´￣ ヽ/ |: :|:|:|:|:|:|:|| ∨ ／ ヽ ＜参考＞ 雪印メグミルクwebページ『チーズ辞典』より カッテージチーズ
/ヽ |::|:|:|:|:|:|:|:l / i ttps://www.meg-snow.com/cheeseclub/knowledge/jiten/term/cottage/
i ＼ i::|:|:|:|:|:|:|:〉 / i
l ヽ ヽ:|:|:|:|:|:/ | |
.
[7/14]
_ ,､ ◆ リコッタチーズ
/, -= 二マヽ､
, ´, / ｀ヽ! ｀ヾ､ 三番目は、リコッタチーズ
/ /ｲ/{,L_ /{/､| i ',
i,イ二 ' ｀二ｰ| ! ', パンケーキに添えて食べるのが流行りですが、
}.心 甘}ﾏ| ,' .',
7:i ' | l |:. ', 他の「チーズ」とは、製法が根本的に違います。
!:;:､ r ､ | .j .!.',.､. '
ノ .〉､ ....::|/ | ':. ､. ', 本来、「④ 乳清（ホエー）の除去」で捨てるはずの乳清を、
（ /ノ ´i __ノ., -ｭj. '::..＼
', （ ,=/.fi }_i / ',::. ｀:、 ＼ 高温で加熱し、凝固させたものがリコッタ（チーズ）です
', }i￣厂√!./ ｀丶 ）
r‐=' .!j ,ｨ-j/´） / l ヽ / 日本の食品表示でも、
レr'７´｀.´,'/iｲ i/ .′ i /
（」.ん /.f _ 〉' .′ ノ ,' 「チーズ」ではなく「乳等を主原料とした食品」になります
i. ｰ' レ 〉 ,′ ',（. ∨
._ ! . 〈 ／ .i .i ｀ー乂 国産品は手に入れにくく、今回はイタリアからの輸入品を購入しました
Xヾ、.', ! :.、 .〉==- ､ノj ! ヽ
r'ミ.､Y ）.}-r===-}-- ､ /‐,′,' i i , 値段も、他のチーズよりちょっと高めで（ \300弱/100g 他は \200強/100g）
ゝ.┴' j｀|::_!!:::::::::, ,′::| ,' ,' /
＞､ /´ ｀ー-,' .,'￣ ｀ヽ / ./ 日持ちがしないです（購入時で、数週間。他は 数ヶ月）
j.:::.:::.:::.::,′ ,.′.i!:::.:::.:. / /
,' :.:::.:::.::;′ ,′.:::i!.:::.:::.:::. ヽ ……実は、クロテッドクリームの半値以下なんですけれどね
,′::.:::.:, ′ .,′.:::.::i.:::.:::.:::.::. .,j ., |
,:.::.:::.:::,/ /.:::.:::.:::.:::.:::.:::.:::.:::./ | ﾉリ
,::.:::.::.ノ ,′.:::.:::.:::.:::.:::.:::.:::.::::. ' ＜参考＞ 雪印メグミルクwebページ『チーズ辞典』より リコッタ
ttps://www.meg-snow.com/cheeseclub/knowledge/jiten/term/ricotta/
.
[8/14]
＿＿ ◆ マスカルポーネ
, :':´: :,＞--Y⌒lケヽ
／: : : ／／´￣￣￣｀く 最後は、マスカルポーネ
/: : : : :/／:三ﾌ'´￣｀ヽ: :}:ヽ
,': : : : ://: :／/ ─‐-､ l}:〉::} カスタードと混ぜて、ティラミスの材料に使うことで有名です
!: : : : :l,ﾉ-v: / ┌-ミ ヽ' l' V
!: : : : :l ） l/ ﾋｸﾊ ｰ} 「② 乳酸菌発酵」を行わず、
,': : __: :ﾊ､ ヽヽヽ lｸﾒ
,' : ﾉ ､}::∧} u ｀! 「③ 凝乳」も、凝乳酵素ではなく、クエン酸や酢酸を使います
./:r「 ｀ヽ::| ＼ ￣｀ｰ /
/: :ヽ. l' ＞ .,_ ／ クリームチーズとは、凝固させる原理は同じですが、
／ｨ‐<¨lヽ } /:/:l¨´
／⌒ﾖ ､.rﾍ. ﾄ､ ｌ｀ﾏ=､___ 乳酸菌発酵を経ないことが大きく異なります
｀ﾏレ:ｌ l､_＼ / {ヽｭ┐〉
､ Vﾉｌ ', (__,r‐'ｲl:l:{ ｌ ﾊ 種類は少ないですが、国内大手メーカーでの生産が有って買いやすいです
∧ ∨! V:|:|:|:|:l:l:l:ｌ:ﾉﾉ ',
::{∧ ﾞ| V:|:|:|:|:|:|:|ﾊ_ ',
: :Y∧ | V |:|:|:|_/l l､_l/ ヽ ＜参考＞ 雪印メグミルクwebページ『チーズ辞典』より マスカルポーネ
: :∧:|:ヽ ,' l:::|:|:,'. し' n | ttps://www.meg-snow.com/cheeseclub/knowledge/jiten/term/mascarpone/
: : : :V:ｌ:ｌ＼ 「「「{ ・ ．・}し'
: : : : l::|:|:|:l:＼ ﾉ//ﾉヽ ^ ノl
.
[9/14]
〃) _ ＿＿ (( ヽ、 〇 実食
r===ァp:::::::::::::::::::::::::::::::q===ミ
´ア{r'::::::::::::::::::::::::::::::::::└Jく¨ 注意： 総じて、投稿者の個人的な感想です
/.::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ また、メーカーや保存状態によって、
/::::::::::::::/::::::ｌ:::::::ｌ{:::::::::::::::::::::::::::::. 性質が異なる可能性が考えられます
.'::::::::::::://j｣::｣｣L｣ L⊥}Ｌ::::::::::::::::::
i:::::::::::/ ─-- --─ヽ::::::::::: | ◆ クリームチーズ（乳脂肪分：28.0%）
|::::::::::| ィ芯ヽ ｉ芯ヽ |::::::::::::|
|::::::::::l 弋ツ 弋ツ |::::::::::::| 色は白色。クロテッドクリームに比べると少々固めです
l::::::::::: ' :::::::::::: , ‐yﾐ
:::::::::人 (⌒) 人:::::::/ ｎ ／／／) 「クリーム」というには、
ヽ:::::::::::.... . ｲ:::::::::/ |│ ／／／／)
）:::ヽ ミ|＞ ｰ ＜彡ﾉ/:::ハ | し' ／／ 滑らかさがちょっとだけ足りない感じも受けます
_／::ト:::(￣j |_￣)::/::::::＼_, { ﾉ ／
｀¨¨}::／ 〈 〉 ＼ト:::::厂 Y /
__,..斗' ／ヽ.＿＿＿/ '.─-=ミ | / まずは、それ単独で一口
／{ /／ く}:::+:::x::∧＼ '. } ＼ | {
′ ｉ ′ ｏ|::::::+:::::|/ ヽ.j ｉ ＼ ト- --ﾍ 酸味が有って、割と普通にチーズ
,ｲ>-－''￣｀ヽ刃
r-下、: : : : : : : : : しヽ、: お次は、スコーンにジャムと一緒に乗せていただきます
7ｰ1/: : : : : : : : : : :; : : :',
i: : : : : : i: l: ;i: :ii: i_i_j､: : :i 結論は……固すぎ、でしょうか
|: : : :._/!ﾆ=ﾆ｀ｰ' ァ≠ﾐ: : l
l _,.ィ ﾉ,-ヤﾔ Uﾉ!: : i クロテッドクリームの代わりを務めるならば、
. -‐ ⌒.く: :i ゞ' 、 !: : :i
/ ,r-ｎ＾!_j: :' 、 ｬ‐ｧ ノ: : : l 食感の改善が機能として不可欠
/ .厂｀^^ヽ: : : ヽ､ ¨ ,イ: : : : ＞
,/´｀ーi_ |: : : : r-!｀ ´ lー､ !' しかし、その役割は果たせそうにありません
/,,_ l /;;: : , へ.' ｀ﾄ､ ＼.＿
入＿ ! _ . -‐ｒ''7 ／ ｀', l 7 ｀ヽ! ヽ そして、酸味の主張が強いために、合わせるジャムを選びそうです
/ ｀T'´ i '´ l￣￣!―ｒ――! l
/ lー―‐┬ol l _ L _o,ｲ ! チーズ自体を味わうために、
ｌ、 . -‐ ´ ｀ヽ!｀ー‐'l o! l _ l ! l
｀ーｰ'´ lヽ＿ノ i ｌ ヽ .ノ | ビスケットやクラッカーに乗せて食べる方が向いています
.
[10/14]
,. -─/´::::::::＼￣￣￣￣＞...,_ ◆ カッテージチーズ（乳脂肪分：4.0%）
／:::::::::/|:::::::::::::::::::::::::::::::＼::::::::::::::｀ヽ
／::::::::::::/ !::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼::::::::::::::::＼ 色は白色。クリームチーズ以上に固いです
/::::::::::::::::/ !:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼::::::::::::::::ヽ
./::::::::::::|:::/ ヽ:::＼:::＼:＼::::::::::::::::::::::＼:::::::::::::ﾊ 水気も滑らかさもありません
/::::::::::::::|:::| ,,.-＼-＼──‐::::::::::::::､::::::ヽ::::::::::::l
/::::|::::!:::::||/ ｀"´ ＼＼::＼:::::::::::ヽ:ヽ|::::::::::::l
l:::::::|::::|/-|､ ィ'FﾆﾆTフ＼|＼|＼::::::::ﾊ::::::::::::::::! こちらもまず、そのままで一口
|l::::::i::::|l ヽ: : : : : : Lﾋ三タ´ |::::|/´＼|::::::::|::::::|
ﾘl:::::ヽ|ﾊ/Fﾊ:::::: : : : : : : : ,,,, |::::l ﾄ､//:::::::::l:::::::! クリームチーズより酸味は薄いですが、
l::::|:::|::::}_lタ:::: |:::l/ノ/::::::::::/::::::::!
.ヽﾄ､|ヽ|＼ |/ _ノ::::::::::/:::::::::::| チーズ特有の風味はより強めです
| / /::::::::::|:::::::::::::∧
｀､ -─-､ ／ /::::|:::::::|::::::::::::::::∧ そして……明らかにボソボソとした食感がします
＼ ／ /::::::|:::::::|:::::::::::::::::::∧
＼ ,, '´ /::::::/|::::::::|:::::::::::::::::::::∧
ヽ＿_,,. <´ /::::::/ !:::::::|::::::::::::::::::::::::∧ スコーンに乗せて口に入れます
＼ ／::::／ !:::::::::::::::::::::::::::::::::::∧
,. ＜￣￣￣￣ |::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ……が、合いません
／ !:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
/ |::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: クリームチーズ程には酸味が主張しないのは
/! |:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
／/´ヽ/::| !:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 良点なのですが、
_ ﾉ．……… ､ スコーンの食感の悪さ（ゴツゴツ とか モソモソ感）が
〝y' : : : : : : : : : ヽ
′: : : : |! : : : :〝 却って際立つ感じすらします
l : : : : : |! : : : : : | ｺﾞﾒﾝﾅｻｲｶｼﾗ
ﾄ､ : ノ:人: : : :_:〃
く¨:ヽ: :癶: :У:_: > この食べ方には向いていないようです
/⌒ マ三ｱ ⌒ヽ
{ i :l :, 次に行きましょう
ヽ } ､＿ _ | /
∨ ¨ V
／￣¨ΥΥ¨￣＼ ＜補足＞ 投稿制作中に、裏ごしして口当たりを改善したタイプが
イ ￣├┤￣ ﾄ ､
／ ＼＿ ／|....|＼＿.／ ＼ 有ることに気づきました。が、近所で販売が無く、試していません
/ / / ＼ ⌒ヽ
.
[11/14]
/´ _,, -=ﾆ二三二ﾆ=- ,,_ ｀', ◆ リコッタチーズ（乳脂肪分：6.0%）
,' /-=ﾆ二三三三二ﾆ=-.', ',
,' ,'＞'´ | i ', ｀'＜', ', こちらも色は白色
. ' ,! / ,' | | ', ﾄ, ', ﾞi '
| .!.{ /i＿___/ヾ＿＿lヾ!､ .} .'! .| クリームチーズより緩いですが、あまり滑らかさはないです
| |_|/,, -- ､ ,, --｀'､ー| |
| |/ | ﾄ, 口にすると……お豆腐？
/'| |.ｘ-====- -====-x ! |. ',
./ | |! {{::::| |::::}} | . |. ', カッテージチーズほどではないですが、
.. / .| |! ゞ-' , ゞ-' ｜ ｜ . ',
... / | | | . |. ', ちょっとボソボソ感が有ります
.... / .| .:! ﾄ, | . |
. / | .:{ |ﾍ ＿＿＿, ∧ . | 味付けをしていない白和え、と言った風情
.彡 从 .ﾞ ゝ |::::ゝ, | | l ! ｌ | ノ:: |
,..:' /' .＼＿.|:_:_:_:_＞ | | l ! ｌ |, ＜::::::::|
. ,'.:: / 亜''ﾞ , - ヨﾄ,＝＝＝＝＝::::::::::::| ……ちょっと お醤油を垂らしてもう一口。なかなか悪くない（※）
{:::／ / .'´ - イi:::::| | l ! ｌ |:::::i｀ヽ,:::::ﾄ､
|/ { ´ ,' ／ l:::::| | l ! ｌ |:::::l ∧｀＞ヽ人 ※ 同じようなことをやっている方がweb上にちらほら……
ヾ:::..ｰ.= ﾆ =-入 / l:::::| | l ! ｌ |:::::l ∧ ／
/ / / ｜ ｜ | ｜ 脱線しました。
.′.′ .′｜ i| 、 ｜ ｜ |
{ ; ＼ |∧ i|､ (＼ k | | スコーン、ジャムとの相性や如何に？
ﾊ i{＿ｊ_{,，=ミトﾍ.__{廴ｰ=￢トミk| | ￤
∨l∧《 ノ^ﾄ ｬ_,示うK| | ⅰ 味は悪くない。癖が無く、他の要素を邪魔しません
| ∧゛弋_y 弋__y ?惇| ｈ |i
| / } , | l } 八 ですが……サッパリしすぎていて脂のコクが足りない
| ″ ´´ | リ ＼
|/ :{{ ト､__ .小 ＼ そして、食感も改善してくれません
,′八 ′ ｀ ο .′ 、 ヽ
／ 人: :≧=- ､ イ{ ', }i .
（ ＼ : : : : :ー‐ャ 人 . : ﾘ : スコーン作りに余ったバターを足してもう一口
_／）⌒>､ ハ : : : : : / } _,，个ﾄ､. : : :} / : :
／/ / .ィ㌻＾ , } : : : :_; ∧￣ /:::::;ﾊ: : / / : : : 味そのものは良いのですが、
/ .′ ィ㌻,' ,'冫} 人 _／ﾉ_/Vﾊ ／:::／ }ﾝﾞ .′: : :
/{ { {㌻,' ,'／）ﾉ ／ ／ /:{⌒只⌒}／:::／ ／ . :i{＼: : : やはり食感がどうにも馴染まない
スコーンではなく、ふわっふわのパンケーキに添えるとか、そういった方向性の方が良いですね
.
[12/14]
／｀ヽ＿＿／⌒) ◆ マスカルポーネ（乳脂肪分：32.8%）
{ -､ヽrイ＿ {￣｀ヽ
∧__, ィ'´ ｰ'＞､__ﾉﾆヽ ∧ やっぱり色は白色
/ ＼＼_ヽ_|_ﾉ_／z-─ﾊ ∧
l z''￣ /ﾊ ￣｀ﾐｌ ', 少しフワッとしすぎている感じもしますが、緩さ自体は悪くない
l∨ l:ｌ ﾘ ＿_ | | !
| |＼ ﾘ ／ ｀ l l | 口にすると……本当にかすかに甘みがあるかどうか、といった所
l ﾊ ｀ー- ﾉ ｀ ＿__. |_/ｌ |
! _ ! {￣心 イりl } 〉ｌ｜ あまり味を感じません
| | }l ー┴'' └┘ ' ｌ_ﾉ .|
l/l ∨/// | | | ||/l l l | まあ、単独で美味しいかより、
,'ﾊl '＼＿ --､ ／l | l l l
,' | |>､_ ｀ヽ_｀_, イ|＿__ｌ ｌ | ', スコーンとジャムに合わせてどうなるかが問題です
! l / l｀ヽ_ } /|〉i | ｀ヽ ﾊ
| .|ｌ ､{ i_| | { ｌ〉.i l } ∧
l lﾊ ∨l l､ ,-ト'､rｲ ｌ ∧ ……うん。なかなか良い
! l ', V |ｐｐｐｐl_/l_ﾉ ,' ∧
! | ﾊ / .l:l:l::l::|:::|:|::|:|l ｌ ∧ 脂が足りない感じは否めませんが、食感は良いし、
| _,--l / l:|:|:|::|:::l_|_|_ﾉ !
|//// ', /─一''´ ｀ヽ l 味に癖が無いので合わせるジャムを選ばずにすみそうです
総合的に見て、今回の比較対象中では一番良い、というのが私の評価です
前回の代用クリームとは十分に勝負になります。買ってそのまま使える点では、こちらの方が上です
/ ／ ｀丶､ ＼::::／ゝ二火::::＼ｲ ﾊ ……ジャムが少なくなってきました
l / / _.二ﾆYｽ. ／ｿヽ／ l |
jﾉ ｲ _ ' ヽﾍイ ／_ ヽ ' :l 残りは、ジャム無しで食べてみましょうか
〈 /｛／ , _ﾉ_ノ└'´ ＼ ヽ l / j
{j:.:i 、_ 、 / 厶こｒ｀Y V＞-､/ ,
ヽVY〈 ﾊ Vしり } ' く7ﾞ／ヽ l /
ｌ} ﾋｒ」 ゞー '´ l! ﾉ , / / あっ
_, | ゞ' . /'＿.／, '
/´ ', ヽ ＼_f´￣｀¨ヽ ／ この食べ方だと……駄目だ
{! ,.-＼ ﾏ二) | . : :ヽ, -―- 、
ゞ、/ : .＼ ::. Ｌ-- ､: :／
入￣ , -_‐≧:. 、 _ イ―-ゝ:_／
/ ＼/´ . : : 〉 ￣ｲ⌒ト| : :/
.
[13/14]
.; 例えるなら、白い絵の具をキャンパス一面に分厚く塗りつけたような感じ
.:' :ｰ､
´ ￣ ¨''' :‐- . ｰ―＜__ ,:′ 他のチーズなら、それ自体の味で食べていくこともできますし、
. -―- . ｀ .、 . ｀i '.
｀ . ':､ ｌ:,:′ 固い分、スコーンと混ざりきらずにいられました
ヾ ' . . }i
‐- ..,_ ｀ヾ. ':, ﾘ バター や クロテッドクリーム なら、脂のコクだけ残して溶けてくれたでしょう
‐- ..,_':,
': ､‐- ..,_ でも、マスカルポーネは、口内全てに広がって全てを塗りつぶします
' .:ヽ. - ..,
ヾ ､ ':､ ｀: ､ ジャムでも、カスタードクリームでも良いですが、味を足した方が良さそうです.
':, 丶. ': 、.' . ;'. ..,_ '. _
'. ' . ' . ヽ ‐-:､''; ヾ.
･ '. ':, ':, '. ':, . ':. .ｒ:､
i } '. '. ':, ':. 、 .' ':, ﾄ､ ,イ
i ﾄ !. : .ﾘ '. '. ':, ':.｀: .､i /´ヾ; ヽ`O'∠ i
ヾ'. _ ; :.′ .' .' .:, ':, ':. ｀: ､ ':,二 -─- 二ﾆ｀ヽ:ヽ､ ﾉ}__
:ﾘ ` } ヾ .' .;' __ .:′ '. : '., ':, ':. ヾ.};ｨ:_:_:/:_:_;_イ: : :ヽﾍ : : `ー-一': : : ≧、
ゞ_ｊ .’ :; ' ¨´ ; .:′ .;/'. ヾ ':, ':. '. ヾ` ^`z: ﾍ '; : : : : : : : : : : : : : `ヽ、
.'.／ . .:′ .:′':, ':、 .' . ' ':,. ':. :､ ,ｨ '; : } }: : : : : : : : : : : : : : : ヾ
〃 * .:′ ' . : ':、 .'レ'.:' ':, ':. ｱ'` ´, -‐ ¨1 i: :.} }: : : : : : : : : : : : : : : : ﾍ
ｲ:′ .:′. ' イ ' . : ':、 .:' . :' :, ', .ィ:′_ ､＿__ノ ヽ: }/: : : : : : : : : : : :: ヽ: : : 冫
.:' .:′ . ′.:' . :´.′ ' . : ' 、イ . ' ,.. -‐ ''" ヾ.,シ′ iヽ,.ﾍ ソ:_:_: : : : : : ､: : : : : : : : ヽ:/
.ｲ .′ .:' ／ . イ .:' . : :´ : . :';-‐ .:' ／ . _ヽ、 |＿__ヽ イ＿＿): : : : : : ｀ヽ: :_:_:_: : : ヽ
.' ! , :′.′ ／レ' ,ｨ'ﾞ彡´ ／ . : : ´ 〆､':､..,ｲ .:' ( ` '‐-..,, -ｬ イ ゝ､_ノ>､-､; へ: : :_:-ﾔ `ー--`
' ,;ー. ' .′. :' .／ . : :´ .イ `ｰ‐''´ 7¨゛'‐.l＿_二＿＿ノ ｨ/ `'ﾞ
／ .ｲ 厶イ ,／ .ィ´ . :' {:_:_:_:〈`～'ﾞ`～'ﾞ`～'ﾞ }
.イ ／ .イ ~亡7~~~~~~て_ノ
.イ ,. ´
.
[14/14]
,． - ─‐- ､､ ◆ クロテッドクリーム（乳脂肪分：60.5%）
,．'´.:ヽ:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.｀ヽ
／.:.:.:.::::::.`､:.＼:.＼:.:.:.:.:.:.:.:＼ え？ 中沢クロテッドの販売が再開されていないのに、
/.:.:.:.:.:::::::::::::.:`､.:.:.＼:.ヽ.:,rr‐- い
/.:.:.:::::::::::::::.::／入:.:.:.:.:＼{〈 ⌒ヽ Lｴｭ､ どうしてここで出てくるのかですって？
!.:.:.::::/:::::::／,.ｲ `ヾ .:.:.:{〈 ﾉ介⌒)}
!.:./:/:.:.:.:.:.／ ｀ヾﾐ无彡化ｿ ノﾉ 他 メ ー カ ー の 製 品 を 、通 販 で 購 入 し ま し た
V.:/:.;.ｨ／ `に__ﾉノﾐY´
V.:.:.7 _ ＿ノ ヽ __ 爪V´
V⌒ /.:.:.ﾉ 色は、乳脂肪に含まれるカロテン由来の薄い黄色（クリーム色）
ム._ﾉ_ ｨ＝=ﾐ､ r＝ﾐ､/^!´
／￣｀7/ )///// , ///ノﾉ!く 固さは、これぞクリーム、という固さ
,∧: : : : ﾊ `ｰ-､ t--ｧ ノ//: : 〉
/ Vﾆ二入 ヽ 二 イ ∧ V｀`ヽ 口に含むと、溶けて乳脂肪のコクが口内に広がります
/ ＼:_:_:__＼ _ ノ介(^~^ｴ´_」 ヽ
〈 /:| _ノ.::::ﾉくｸ.:.:7:::｀ﾄ､ML 〉 スコーンにたっぷり乗せて、同量のジャムも添えて……
＼ /l:::| ￣`ﾌ1くｸ.:7:::::::ﾄ､ /:;ﾍ ／
`y′ |::| く.:::1くｸ7::::::＜ /:/ V´ そう、これです、これ。この味わいは、他に代えがたいですね
/´ |::| `ﾌ:くｸ.::::＜ /:/ ヽ
|. |::| く.::::く7::＜ /:/ | 大事に食べよう。そうしよう
|: |::| `ﾌ7:::＜/:/ ﾉ
. _＿_
__L二」」_ 〇 おわりに
／ |ﾆ|⌒＼＼
|ﾆ| ＼＼ 今回の投稿は以上です。ご清聴ありがとうございます
' |ﾆ| / /∧
「:{___ . ::|ﾆ| ___/ /ﾆﾆY 実の所、私は紅茶歴もかなり浅いですし、食品関連は全くの専門外
└{///V|ﾆ|////＼＼_/
. ､///|ﾆ|//////人 イッチ・他の投稿者・スレ民・まとめサイト民 の皆様からの情報は、
rへ//|ﾆ|////イ 八
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牛乳を今丁度飲んで、腹を壊している最中の俺にぴったりな話題じゃないか。
以上です
>>4992
＞牛乳を今丁度飲んで、腹を壊している最中の俺にぴったりな話題じゃないか。
乳糖不耐症でしたら、リコッタだけは避けた方が良いかも
その辺をちゃんと調べてないのですが、チーズではホエーと一緒に無くなる乳糖が、残っていますから
スコーンって奥が深いなぁ。
投稿乙です
チーズにもいろいろあるんだなあ
投稿乙
投稿乙です
スコーンは飲食店以外で手に入るのが、甘くてこってりでハイカロリーな物ばかりですね
コストコによる文化汚染が酷いです
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