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読者投稿:お家でかんたんマサラチャイ

目次 国際的な小咄

1353 : ◆E663EOGXeQ : 2020/10/29(木) 03:38:35 ID:v3Y1RWF6


お家でかんたんマサラチャイ 1/4

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                  \ \ ー ′ .イ / / /   |   はじめまして
                  \ヽ>‐r< ≦イイ}/.!   |  |    いっちを始め、いろんな人が紅茶について語っていたので、まだ紹介されていない
                 | |´ /,| _/  人 |  |  |    飲み方の一つ、マサラチャイについて書かせていただきます(今更)
                 |__-</ニニ\__/:::::≧=-  _|
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               /  /:::::-|=赤牛=.{    }\ /} ̄ ̄ ̄\       \
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1355 : ◆E663EOGXeQ : 2020/10/29(木) 03:41:37 ID:v3Y1RWF6


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                -――――
                 ´/二二二二二ニ-_ヽ 、
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                |  |_ |  |  |_  |  |
            |  |  И/`|  |/|\  |  |    |
            |  |  jィぅミ  |イ乏ぅx |  |    |
            |  | 《 ヒン \| 乂ン _》   /    |\    寒くなってくると飲みたくなるんですよ
            人 \{  ′     ̄ / /!l|   .'
             \ 「   ___     / イ / |   ∧     最近では既製品も多く出回っていて、昔に比べると手軽に楽しめるようになりました
            |公:. ` ー′     /イ  |   / |
            | | \_   -=f爪 /  / /  |     ただ、市販品は物足りないことが多く、自分で入れて飲んでいます
            | | | /|    / ̄}.′./|/   ノ     これは私の好みのレシピなので、ぜひ自分好みのレシピを見つけてください
              / _ -=/ \ /   /≧=―‐r‐<
         r ≦/::::::::::\/\ /:::::::::::::::::::|   \

マサラチャイレシピ

用意するもの
 ミルクパン
 大きめのお茶パック

食材
 水                  250cc
 牛乳                      250cc

 砂糖                      大さじ2

 紅茶葉               ティースプーン大盛り3杯

 カルダモン(ホール)          3粒
 クローブ(ホール)            2粒
 黒胡椒(ホール)          7粒
 セイロンシナモンステック      5cm程度
 乾燥生姜                  小さじ1/3程度

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1356 : ◆E663EOGXeQ : 2020/10/29(木) 03:44:33 ID:v3Y1RWF6


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  \ \/    /{   |  ミ=====彡 ∨、      | |||
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    { {   | {    丶  \      、_ ノ   //  /   |        茶葉はリーフが細かいものが向きます
  /  \ \  }   |   \  \        /|ィ| /     \
/     \    |   |    \_≧=-,  --<   ∨\      \
      /  「   |   |    \|\|  /|      /  |、___ |    私は日東のこく味のある紅茶を使用しています
     ./ | ̄ ̄ ̄| |   |  |   -=≦/ \  _/  /'::::::::::::|  \

 ①
 スパイスをスパイスグラインダーで細かく砕く
 スパイスグラインダーがない場合はビニール袋にスパイスを入れてビール瓶などで潰してください

 ②
 砕いたスパイスと茶葉をお茶パックに入れ、水250ccを張ったミルクパンに入れ、中火にかける
 沸騰したら弱火にして3分ほど煮出す

 ③
 3分たったら火を止めて砂糖と牛乳を入れ、再び弱火で温める

 ④
 ③が沸騰したら火を止めて完成

.


1358 : ◆E663EOGXeQ : 2020/10/29(木) 03:47:34 ID:v3Y1RWF6


4/4

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               |||、从  |ハ /|/| | |  | |
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                  \ \ ー ′ .イ / / /   |  レシピは私が愛用している、スタンレーの真空タンブラー0.47Lにちょうど良く収まる分量です
                  \ヽ>‐r< ≦イイ}/.!   |  |
                 | |´ /,| _/  人 |  |  |
                 |__-</ニニ\__/:::::≧=-  _|   お茶パックを使わないほうが味も香りも少し良くなりますが、後始末を考えると…
                    /  |::::二r「「「 ̄\::::::::/    ≧=- __
                   〉  /:::-/ ̄ ̄ ̄/⌒ヽ::|          ≧=- _
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                 /    八:::ニ{..{-└―――`ー―_|__________}
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繊細な味や香りはわからなくなるので、古くなった茶葉や口に合わなかった茶葉の処分にも使えます
寒くなるこれからの季節に、みなさんも一杯いかがでしょうか

ご清聴有難うございました


1359 : 尋常な名無しさん : 2020/10/29(木) 03:53:42 ID:qryUtodc

スパイス調合からのマサラチャイは奥がふかそう。
うちでやるのはジンジャーシロップ+シナモンのスパイスティーぐらいかしらん。
チャイグラスでちまちま飲むのが好み。


1360 : 尋常な名無しさん : 2020/10/29(木) 03:55:14 ID:w7WpFpSM

投稿乙ー
胡椒と生姜が利いて温まりそう。人によってはお酒足しそう。


1362 : 尋常な名無しさん : 2020/10/29(木) 03:58:22 ID:bk95hZmI

乙です!
スパイスたっぷりのチャイ良いですよね。寒い時期は特に!
挽きたてスパイスだと香り良さそうだなぁ…(粉で買ってる民並感)


1363 : 尋常な名無しさん : 2020/10/29(木) 03:58:49 ID:euvCQUvY

チャイはまだ飲んだ事無いなぁ
飲んでみようかな


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