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国内的な小咄 635 大阪のうどん文化

目次

2754 : 語り人 ◆AZXXjocihFix : 2020/07/27(月) 19:53:58 ID:KCd+FvtY


635 大阪のうどん文化


2746 : 名無しさん@狐板 : 2020/07/27(月) 19:25:11 ID:UtUAHWK8
ところでうどんの塩分量を見てくれ
こいつをどう思う?

ttps://zunny.jp/00001444

2747 : 名無しさん@狐板 : 2020/07/27(月) 19:26:39 ID:LL/xJSj2
おつゆを残せば…

2748 :名無しさん@狐板:2020/07/27(月) 19:43:12 ID:UtUAHWK8
>>2747
大阪人「せやな」ゴクゴクゴクゴクゴクゴクゴクゴク




     ____
   /      \
  /  ─    ─\     大阪はうどんのおつゆを飲むからね
/    (●)  (●) \
|       (__人__)    |
./     ∩ノ ⊃  /    仕方がないね
(  \ / _ノ |  |
.\ “  /__|  |
  \ /___ /




        ____
      /      \
     / ─    ─ \     ちなみに個人的に大阪のうどんのトッピングで一番うまいのはきつね
   /   (●)  (●)  \
   |      (__人__)     |   九州の肉と並ぶ、だしとトッピングの奇跡的相性だと思う
    \    ` ⌒´    ,/
    /⌒ヽ   ー‐    ィヽ
   /      ,⊆ニ_ヽ、  |
  /    / r─--⊃、  |
  | ヽ,.イ   `二ニニうヽ. |


おしまい


2755 : 名無しさん@狐板 : 2020/07/27(月) 19:57:50 ID:PbSvBfim

大阪住んでた頃に近所のうどん屋さんにあった、薄揚げを卵で綴じた丼ものが好きだったなぁ


2760 : 名無しさん@狐板 : 2020/07/27(月) 20:13:11 ID:7Ju4jHEq

>>2755
衣笠丼は京都由来ですから(ニッコリ


2756 : 名無しさん@狐板 : 2020/07/27(月) 20:02:26 ID:UtUAHWK8

東日本人は温うどん・そばの汁を飲み干す人間なんてそんなにいないから大阪に行った時これが一番カルチャーショックだったわw


2762 : 名無しさん@狐板 : 2020/07/27(月) 20:16:37 ID:B6kBJVs5

>>2756
関東住まいだが普通に飲み干すぞ
飲まないと低ナトリウム血症になる
兼業農家だから飲まなきゃ塩分不足で死ぬ
塩飴とカリカリ梅を齧っても足りなくて、塩を毎食ご飯にかけても足りないんだ


2764 : 名無しさん@狐板 : 2020/07/27(月) 20:19:33 ID:UtUAHWK8

>>2762
蕎麦つゆは飲み干すのキツくないか…?
せめて月見にしてまろやかさくらいは欲しいとこだな
あとは天カスの油分か


2757 : 名無しさん@狐板 : 2020/07/27(月) 20:05:53 ID:cm9yacvS

関西のおあげは、かなり甘く煮付けられてると聞いた。東日本だと、そんなイメージはないなあ。
うどんの汁については、蕎麦湯が出る場合は割って飲み干すかも。


2758 : 名無しさん@狐板 : 2020/07/27(月) 20:09:21 ID:WXhTvfQQ

道頓堀今井のあげはトッピングもできるから美味いあげを好きなだけ食べられる
きつねうどんの元祖の店(他の名物に『おじやうどん』等)もこの十年来行きたいと思ってるけど日曜休みとかいうストロングスタイル
讃岐系(?)の個人店で「栃尾揚げ」をあげとして出してる店があるけど、あげの食感がハニカム構造みたいで正直うまいものでもなかった


2759 : 名無しさん@狐板 : 2020/07/27(月) 20:12:01 ID:Yxv7YDvp

大阪人の前でうどんの汁全部残して流しに捨てたらどんなリアクションするんだろ


2761 : 名無しさん@狐板 : 2020/07/27(月) 20:15:05 ID:jcSJfD0P

>>2758
うさみ亭マツバヤ?
あの辺はビジネス街だから日曜休みはしゃーない、あそこって「きつねうどん」より「おじやうどん」の方が看板メニューだったような


2763 : 名無しさん@狐板 : 2020/07/27(月) 20:17:37 ID:WXhTvfQQ

>>2759
ラーメンの汁残す人も頭おかしいと思ってるから別になんともないぞ
健康意識or腹一杯ってことなら理解はできるが、それ以外の理由で残すとか・・・そもそも「全部」はない

>>2761
一応「元祖きつねうどん」名乗ってるから・・・(震え声)
ワイのようなカッペはそういうのに弱い


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