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エスカルゴの美味しい食べ方GIGAZINE（ギガジン）

エスカルゴの美味しい食べ方

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 日本では珍しいエスカルゴ缶の食べ方を紹介している
  • 臭みを抑えるために軽く下ゆでし、ホイルに乗せてガーリックバターと合わせる
  • さらにパン粉をまぶしてオーブントースターで5分ほど焼けば、完成
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