メタボ予防・改善といった健康の決め手として「調理力を上げよう」と提案し、実践していく「調理力で健康！プロジェクト」では、日本人の食生活と健康の関係に着目し、20〜20代の女性1410人を対象に、調理力と健康管理力に関する調査を実施した。    その結果わかったこととしては、まず、日本人の調理力が低下していて、夕食で手作りする品数が20代では3割、40代の5人に1人は2品以下