八王子市民なら知らない人はいない「100円ラーメン」が、「100圓ラーメン」として復活した（筆者撮影）八王子市のソウルフード「100円ラーメン」が、「100圓ラーメン」として復活したことが大きな話題になりました。復活に導いたのは、地元で障害者を中心とした就労支援事業を営む男性。どのような経緯があったのか、ラーメンライターの井手隊長が取材しました。東京・八王子市にかつてあった地域のソウルフード「100円ラーメン」