以前、大分の隠れた名物料理「ニラ豚」を記事にして紹介したことがあります。執筆にあたり、大分に住む友人に「ニラ豚」の知名度調査を行ったのですが、ちょっと気になる返答が。なんでも、「ニラ豚は確かに流行っているけど、トリニータ丼も忘れちゃいけない。子どもに大ブームなのはトリニータ丼。だって、学校給食の大人気メニューなんだから」と。これは気になる～。ということで、その正体を探