焼き芋レシピはいろいろあって、今回試してみるのはわたしは初見なメソッド。先日、Twitterで見つけたのですが、そのねっとりとしたお芋の断面に目が釘付けになりました。用意するのはフォーク1本。オーブンに入れる前のひと手間で、「どんな芋もねっとり甘~くなる」と断言されています。これは試すしかないっしょ!というわけで、スーパーにお芋を買いにいってきます。 【料理の裏ワザ】炊飯