新たなフードシステムの共創に、世界の叡智が結集した日：「SKS JAPAN 2022」から生まれたネクストステップ

食に関する社会課題の解決と多様な価値の開花を目指す「SKS JAPAN 2022」が開催された。Tea Tourismを掲げた佐賀県嬉野地域にみるローカルな事例から、食のニーズの変化や分散化の可能性という大きな動きまで、ネクストアクションのヒントと実装の舞台が提示された。