以下の内容はhttps://news.livedoor.com/topics/detail/21931627/より取得しました。

食べると食中毒症状になったジャガイモ（写真は、らぴ☆すまいる！＠rapismileさん提供）J-CASTニュース

「緑色のじゃがいも」を食べて救急搬送 体験談が関心を集める

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 緑色のじゃがいもを調理して食べると、食中毒になったとのツイートが話題に
  • 緑色の部分に含まれる天然毒素のソラニンやチャコニンによる作用だそう
  • じゃがいもを茹でても、ソラニンなどは分解されないとのこと
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