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糖質中毒「かけ」や「もり」危険文春オンライン

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「糖質中毒」について、糖尿病専門医・牧田善二氏の書籍から紹介している
  • 炭水化物はタンパク質などと一緒に食べた方が、血糖値の上昇が穏やかになる
  • うどんや蕎麦も具のない「かけ」や「もり」は最も血糖値が上がりやすいそう

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