「背を伸ばすには牛乳」と考える人は多いと思いますが……（写真：kai／PIXTA）「身長を伸ばしたい」と思っても、大人になってからでは限界があります。特に男子の身長がぐんぐん伸びる「成長スパート」は、中学生になってからが本番です。『中高生の身長を伸ばす7つの習慣』では、背を伸ばす栄養素や、反対に背が伸びるのを邪魔する食べ物や生活習慣を紹介しています。本稿では、同書から一部を抜粋・編集しお届けします。前回：