あっという間に茹で上がる『そうめん』は、暑い夏の調理で助かる食材のひとつでした。またきりりと冷やして、つるりといただく食べ方は、夏バテ回避にも役立ったかもしれませんね。そんな、夏に大活躍してくれたそうめん、残っていませんか？今回は残ってしまったそうめんを使い切るべく、美味しくいただくレシピをご紹介します。そうめんのアレコレそうめんは鎌倉時代から作り始められたと言われていますが、当時は寺院で食べられ