「プラントベースフード」が話題になっているのをご存知ですか?SDGs×料理家インタビュー五十嵐ゆかりさんに聞く「私たちにもできるSDGsって?」プラントベースフードは植物由来の原材料を使用した食品のこと。最近、このプラントベースフードを積極的に取り入れる人が増えており、大豆ミートやオーツミルクなど、スーパーで手軽に手に入る食品も多くなってきました。そんな中、100%植物由来の原料で作られたチーズが日本に初