定食チェーン「大戸屋ごはん処」が客離れに苦しみつづけている。既存店売上高は12カ月連続で前年割れとなった。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「今の大戸屋は価格が高すぎる。負のループから抜け出すためには、筆頭株主になったコロワイドとの協業を深めるしかない」と分析する――。写真＝大戸屋プレスリリースより2019年10月に復活した「大戸屋ランチ」 - 写真＝大戸屋プレスリリースより■「大戸屋ランチ」が実質790円に