なめらかな口当たりの良さがたまらない「イタリアンジェラート」。家庭で上手に作るコツを知るために、デロンギ・ジャパンが開催した「本格イタリアンジェラートの体験会」を取材してきた。体験会には、『おうちで作るイタリアンジェラート』(世界文化社)の著者である齋藤由里さんが登壇。イタリアンジェラートの魅力を伝えるとともに、夏にオススメのジェラートの作り方を紹介した。○ジェラートはイタリアの国民食齋藤由里さんは