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【画像】スキレットでステーキを焼く魅力とは?焼き方からお手入れ法まで紹介! 8/19

ステーキ肉は常温に戻しておきましょう
  • ステーキはスキレット料理の代表例
  • スキレットのまま料理を出すレストランも
  • スキレットのまま出せるので洗い物を少なくしたいキャンプ向き
  • スキレットでステーキ肉の表面はさっくり、中身はジューシーに
  • 使う前には必ず油をなじませる
  • ステーキ肉を焼く前には「筋切り」を忘れずに
  • ステーキ肉は常温に戻しておきましょう
  • スーパーなどでも手に入る牛脂を使うことでステーキをよりおいし
  • 片面ずつ焦げ目がつくまで焼いていきます
  • 使えば使うほど味わい深い風合いが出てくる
  • さびが出てしまったらスクレーパーなどでそぎ落とす
  • 長期間使わないときは新聞紙で包んでおきましょう
  • スキレットで作れる肉料理3選その1:ハンバーグ

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