現在、応援購入サイト「Makuake」では、焼き菓子とのセットで先行販売中ですよ。
想いがたっぷり詰まった「コンディトライ神戸」の新作チーズケーキ
このたびお目見えしたチーズケーキは、「コンディトライ神戸」のメインパティシエ、谷井泰之さんが手掛ける渾身の新作。
40年間お菓子と向き合い続け、ヒット商品を生み出してきた谷井さんが、集大成として想いを込めたスイーツだといいます。
濃厚でコクの深い「ジャージー乳」や「貴腐ワイン」がポイント
「リッチ・ザ・フロマージュ」（販売予定価格：税込3780円）のポイントは、こだわりの“ジャージー乳”。
濃厚でコクの深いジャージー乳が、クリームチーズとカマンベールチーズの風味をまろやかにまとめながら、その美味しさを引き立てているそうですよ。
また、世界最高峰の甘口ワイン・貴腐ワインを加えたことで、濃厚な甘さと芳醇な香りをもたらしたんだとか。
ねっとりと濃厚なのに、爽やかな後味だという上質なチーズケーキは、一口でヤミツキになってしまいそうですね…！
おすすめの食べ方は？
チーズの味わいや食感、芳醇な香りを存分に楽しめるよう、シンプルな味わいに仕上げたというチーズケーキは、さまざまなトッピングとマッチ。
半解凍では、ブルーベリージャムやラズベリージャムを添えて酸味を加えることで、爽やかな美味しさになるといいます。
全解凍すれば、舌に絡みつくようなチーズ本来の濃厚な味わいが楽しめるそうですよ。
クラッカーに乗せ、黒胡椒やハチミツをかけて甘さや塩気をプラスすれば、絶妙なバランスを楽しめるみたい。
商品を開発したパティシエ・谷井さんの1番のおすすめは、ピスタチオオイルをかけること。思わず声が出たというほど美味しいそうなので、ぜひ試してみて！
贅沢なチーズケーキで、しあわせ時間を過ごさない？
ちょっぴり疲れてしまった時も、美味しいスイーツがあれば頑張れそうですよね。
ぜひ最高にリッチなチーズケーキで、しあわせ時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
コンディトライ神戸 公式サイト
http://koberoll.com/Makuake
https://www.makuake.com/
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