看板は「白」と「黒」、2種類の中華そば。「白」は、煮干しダシと鶏、豚でとった動物スープを合わせたダブルスープのラーメンで、煮干しがほどよく香る、昔ながらのやさしい味わいに仕立てられている。対する「黒」は、豚と鶏の動物スープをベースにどっしり醤油感のあるタレを合わせた中華そば。スープやタレはもちろん、油も別々の素材が使われているので、それぞれの個性を感じることができる。「白」には中細手もみ麺、「黒」には細ストレート麺を合わせるのがオススメ!
中華そば(白)
680円
香ばしく表面を炙ったバラ肉チャーシューも美味
皮ワンタン4枚、チャーシュー3枚と味玉がのる「特製中華そば(黒)」(980円)
お店からの一言
店長 高山昌宏さん「昔懐かしい中華そばをお楽しみください!」
中華そば 六感堂の店舗情報
[住所]東京都豊島区池袋2-23-5 サンフェニックス山田1階 [TEL]03-6912-6009 [営業時間]11時半〜15時、18時〜22時 ※ランチタイム有 [休日]不定休 [交通アクセス]JR山手線ほか池袋駅C1出口、地下鉄副都心線要町駅5番出口、各徒歩7分
電話番号
撮影/瀧澤晃一 取材/松井さおり2019年7月号発売時点の情報です。