最初は何の野菜かわかりませんでした。大根にしては細いし、葉っぱも違うし・・・。よくよく見たら小松菜！夫が自分の畑から収穫してきたものですが、それはそれは立派な根っこが付いていました。
切り落として廃棄するのも忍びないので、皮をむき、薄くスライスして汁の具として使いましたが、フツ～に美味しかったです。
それにしても小松菜の根っこがこんなに太いということをこの年齢になって初めて知りました。栽培したことないですからね。
葉っぱ部分も虫さんとシェアしたので、穴がたくさん！
全く気にせず、こちらも調理してすべていただきました。
新鮮な野菜に感謝です。
