夫が、定年後の生活を見据えて、今年から畑を借りています。無農薬で化学肥料も使わない、というのがお約束の畑だそう。先月は大根を、今月はジャガイモ、きゅうり、トウモロコシを収穫してきました。土の中からは小指くらいの太さのミミズがたくさん出て来るそうです。耕してくれているんでしょうね。
大根は非常にいびつな形で、黒いラインがぐる～っと入っていたり、虫喰いの跡もありましたが、きれいなところだけ食べてみたら、みずみずしかったです。ジャガイモは大きなカゴに山盛り２杯は獲れて、売っているものと遜色なし！毎日のように食べています。キュウリは、夫が畑に行けない日があったそうで巨大なものもありました。そしてトウモロコシは写真のような結果です。
トウモロコシの表面に鳥がつついた跡がありましたが、中からは虫が出て来ることもなくホッとしました。NHKのＥテレのニャッキみたいなのが出てきたら嫌だなあと思っていたので・・・。３本の内、１本は収穫が早すぎたようで、巨大なヤングコーン？のようでした。ゆでてみましたが、芯の部分もまだ柔らかくて、丸ごと食べることができました。
ほかの２本は、「こんなに粒に張りのあるとうこもろこしを、これまで食べたことあったかな？」というくらい、ピッチピチ。食感はまるでイクラ（笑）のようでした。
私は料理好きではありませんが、夫が収穫してくると、台所に立つのも何だか楽しいと思えるので、夫が畑を借りたのは（今のところは）私にとっても良かったと感じています。
