クリームチーズよりもピザチーズやスライスチーズの方が冷蔵庫に入っている可能性が高い気がするのですが、どうでしょう。
チーズケーキを作りたいけど「わざわざクリームチーズを買いに行くのもな〜」というタイミングもあるかも。最近まさにこんな感じだったので冷蔵庫にあったシュレッドチーズを混ぜてケーキを焼いてみました。
| 水切りヨーグルト | 200g |
|---|---|
| 牛乳 | 100g |
| シュレッドチーズ | 100g |
| 砂糖 | 60g |
| たまご | 1個 |
| 薄力粉 | 30g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
▼ シュレッドチーズ
今回はモッツァレラチーズを使用しました。
お好みのチーズ（スライスチーズでもOK）で作れます。
▼ ボトム生地
今回はフルグラをそのまま使用しました（なくても美味しい！）。
今回はモッツァレラチーズを使用しました。
お好みのチーズ（スライスチーズでもOK）で作れます。
▼ ボトム生地
今回はフルグラをそのまま使用しました（なくても美味しい！）。
- チーズは耐熱容器にラップを掛けて溶けるまでレンジ加熱して、よく混ぜておく。
- ボウルに材料を全て加えてよく混ぜる（薄力粉は振るわなくても良し！）。
- 型にフルグラ（材料外）をそのまま入れて、その上に②を流し入れる。
- 180℃に予熱したオーブンで50～60分焼く。
- 粗熱が取れてから型から外して冷蔵庫で冷やす。
かっちりとした固めのベイクドチーズケーキです。ヨーグルトの爽やかさがありつつ、しっかりチーズ感もあります。
クリームチーズがなくても作れるチーズケーキのご紹介でした☻
それではまたね！
