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サルシッチャのトマトソース煮込み


手作りサルシッチャ、「どうやって食べたい?」と妻に訊かれてトマトソース煮込みを所望
      
サルシッチャのトマトソース煮込み
     
トマト味に合うというトスカーナの赤ワインを開けて、いただきます
     
私の取り分け
私の好きなものが合体
美味くない訳が無いです!

ごちそうさまでした

海老とチーズのクリームソースパスタ


9:36
夜中に降った雪で景色は冬に逆戻り
      
12:20
ハギマシコたちが大勢でやって来て
      
同じ時に、知人浜では
       
12:23
オジロワシとカラスの暗闘ならぬ白昼の闘い
     
12:35
雪はお昼になっても止むことなく、すべてのものに降り注ぐのでした
     
ブランチのパスタを調理中
     
海老とチーズのクリームソースパスタ
具のナスとトッピングのスナップエンドウ
海老の身は入っていません 
       

無印良品のレトルトソースを利用
ソースには、しあわせチーズ工房の「幸」をたっぷりと追加で削り入れてあります
     
いただきます
       
シェフみずから取り分けてくれます
       
海老ダシにチーズのコクがきいたクリームソースが美味いです
      
くるんと捻ったようなショートパスタ
これも無印良品だそう

ごちそうさまでした

朝の稽古 夜の海鮮


6:26
デッキにエゾシカが2頭やって来て
     
野鳥たちのエサを横取りしての朝ごはん
       
腹ごしらえを終え、そろそろやりますか?
       
目の前でガツンガツンと、ぶつかり稽古
できればもう少し離れたところでやって欲しい
勢い余ってデッキのガラス戸に突っ込んでくるんじゃないかと、ちょっと不安
      
今朝の私の体温
職場で検温の記録が必要なので、いつも朝刊を読みながら測定しています
    
      
夕食の刺身盛り合わせ
いつもの和商市場のセットに、旬のホタルイカを追加して
      
紅ズワイガニ甲羅盛り
      
いただきます
     
つきこんにゃくのタラコ和えを追加
      
生ウニ追加
     
豪華な紅ズワイ爪肉のウニのせ
      
食後の白ワイン、アルゼンチンのトロンテス
手前はチーたら焼き

ごちそうさまでした

阿寒ポーク餃子


大皿いっぱいの焼き餃子
     

阿寒ポークの餃子
       
いただきます
       
いつ食べてもおいしいです

ごちそうさまでした

はまぐりとラム肉の半額祭り


千葉県産はまぐり酒蒸し
      
スーパー惣菜 豆腐ふわふわ揚げ&揚げ豆腐
     
いただきます
       
大きなハマグリの旨みがすごい!
美味しい!
    

半額だったので、さらに嬉しい!(笑)
      
メイン食材も半額
豪州産ラムのランプ肉
     
熱々にした魔法のフライパンで
      
ジュウッと一気に焼き上げて
     
ラムステーキ
     
ドリンクはロワールの赤ワイン
      


柔らかくジューシー
これもとても旨かった...

ごちそうさまでした

豚しゃぶサラダ


豚しゃぶサラダ
     
ギネスの黒ビール
     
妻がワインセミナー受講で出かけているので、ひとりごはん
いただきます
サイドディッシュは酢大豆と卯の花和え
    
妻が帰宅してからの、甘いものと日本酒
     
なかじまさんの「いちご雛」は何個でも食べられてしまう

ごちそうさまでした

ベーコン入り玉子焼き


モンクールさんのパン、新タマネギと鶏肉のブレゼ、玉子焼き
     

妻が来客を厚岸まで案内しているので、ひとりごはんをいただきます
     


練習がてら作ったベーコンオムレツは、やはり火がしっかり通った玉子焼きに

ごちそうさまでした

かばちキッチンのランチ


妻が購入してきた「かばちキッチン」の惣菜と日替わり弁当、そしてモンクールさんのパン
いただきます
     
私の日替わり弁当(応援定食)
      
全粒粉クロワッサンのサンド
      
ししゃもパン

ごちそうさまでした

かきにらチヂミ


厚岸産カキと韮のチヂミ
      

コープさっぽろ無料広報誌「ちょこっと」のレシピを参考にしたそう
      
鶏もも串焼き
    
いただきます
    
私の取り分け
    
追加で焼いた二枚目のチヂミ
     
鶏串も追加
     
追加酒肴 ウニはロシア産
      
食後のフルーツは妻の好きなイチゴ
     
私の手のひらにのせても、大きさが判ります

ごちそうさまでした

春を迎える和菓子 菓子処なかじま


三時のおやつ 串団子
        
いただきます
      
家の近所にある「なかじま」さんの和菓子です

kashi-nakazima.com        
私の大好物でイチオシ つぶあん草団子
妻は しょうゆオンリー
     
そして3月「桃の節句」までの短い期間だけお店に並ぶ、苺の入った桜餅
    
「いちご雛」はこの季節に欠かせない、我が家でも定番としている甘味

ごちそうさまでした




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