納豆に「大豆」が入っていることはわかるけど、、、
タレに小麦や 思わぬアレルゲンまで！？
毎日の食卓に欠かせない食材だからこそ知っておきたい情報満載でまとめます！
スーパー・コンビニ・デパートで調査しました。是非参考にしてみてください 。
今回調査するのは特定原材料２７品目です
調査するアレルゲンは下記２７品目（アーモンド含みません）です。
- 小麦
- 卵
- 乳
- そば
- 落花生
- えび
- かに
- アワビ
- いか
- いくら
- オレンジ
- カシューナッツ
- キウイフルーツ
- 牛肉
- くるみ
- ごま
- さけ
- さば
- 大豆
- 鶏肉
- バナナ
- 豚肉
- まつたけ
- 桃
- やまいも
- りんご
- ゼラチン
※2020年6月の情報です。購入・お召し上がりの前には必ず再度確認をお願いします。
アレルゲン別
27品目のうち含まれている
アレルゲン別にまとめて紹介していきます。
大豆のみを含む
極 小粒
- ヤマダフーズ おいしい極小粒
小粒
中粒
- 加藤敬太郎商店 うど川原酒田納豆（⚠︎下記タレ付き酒田納豆には小麦を含みます）
大粒
- 下仁田納豆 一人前の舞
- 小杉食品 都納豆
大豆・小麦を含む
ひきわり
- タカノフーズ ひきわり納豆（TOPVALU)
- タカノフーズ おかめ納豆 旨味ひきわり
- ミツカン 金のつぶ ひきわり
- 加藤敬太郎商店 酒田ひきわり納豆
- 牛若納豆 ひきわりなっとう
- あづま食品 有機ひきわりなっとう（くらし良好）
- あづま食品 大きなひきわり
- あづま食品 国産ひきわりなっとう
- あづま食品 国産ひきわり
極 小粒
- タカノフーズ おかめ納豆 極小粒
- タカノフーズ おかめ納豆 極小粒カップ３
- タカノフーズ おかめ納豆 Sー903
- タカノフーズ おかめ納豆 旨味まろやか昆布だし
- タカノフーズ 極小粒納豆（LAWSON）
- タカノフーズ おかめ納豆 しそ海苔納豆
- あづま食品 有機そだち
- あづま食品 極小粒納豆（ファミリーマート）
- あづま食品 極小粒納豆（セブンイレブン）
- ミツカン とろっ豆
- 牛若納豆 すず丸極小粒納豆
- 小杉食品 極小粒納豆（TOPVALU)
- 加藤敬太郎商店 酒田納豆
小粒
- ミツカン ほね元気
- ミツカン 北海道納豆
- 牛若納豆 牛若丸
- 牛若納豆 小粒納豆 赤・あか
- 高丸食品 国産小粒
- 笹沼五郎商店 水戸 天狗納豆
- 小金屋食品 本格納豆
- 小金屋食品 しその香
- サンデイリー 北海道小粒
- サンデイリー 北海道小粒 白だし使用
- あづま食品 舌鼓
- あづま食品 本わさび
- あづま食品 北海道産小粒納豆（PremiumONE ピアゴ）
- タカノフーズ おかめ納豆 北海道
中粒
- あづま食品 国産中粒（TOPVALU)
- あづま食品 中粒納豆（ファミリーマート）
- 牛若納豆 中粒納豆 緑・みどり
- 牛若納豆 洛北
- 牛若納豆 西陣小町
- 牛若納豆 もちもち納豆
- 牛若納豆 黒まめ納豆
- 高丸食品 国産中粒
- タカノフーズ おかめ納豆 国産
- ミツカン 金のつぶ におわなっとう
- ミツカン 金のつぶ 梅風味黒酢だれ
- 加藤敬太郎商店 天明納豆
- 加藤敬太郎商店 えだまめ納豆
大粒
大豆・小麦・卵を含む
極 小粒
小粒
- 小金屋食品 糸物語 国産美味（⚠︎うずら卵です）
大豆・小麦・さばを含む
小粒
- 小金屋食品 永平寺納豆
- 小金屋食品 糸物語国産小粒
- 小杉食品 つゆだく
中粒
- 小杉食品 国産
- 小杉食品 日本の黒豆
- 小金屋食品 永平寺納豆
大粒
- 小金屋食品 糸物語 国産大粒
大豆・小麦・りんごを含む
ひきわり
- 保谷納豆 国産ひきわり
極 小粒
小粒
中粒
- 日の出納豆 成城石井の納豆
大粒
- 金砂郷食品 大粒納豆（成城石井）
大豆・小麦・さば・りんごを含む
小粒
- 小杉食品 国産有機
- 小杉食品 鈴丸納豆
大粒
- 小杉食品 福豊納豆
大豆・小麦・さば・りんご・しゃけを含む
ひきわり
- 菅谷納豆 ひきわり
細巻きなどご飯ものも７品調査しました！
小麦・大豆を含む
小麦・大豆・さばを含む
-
LAWSON
-
ミニストップ
小麦・大豆・豚肉を含む
あづま食品「北海道大粒」で卵アレルギー発症！？
卵アレルギーのある友人の子供（３歳）にアレルギー症状が出ました。
発疹等の症状が出ており、その他 口にしたものは以前に食べた経験があり、
その時初めて食べたのが「北海道大粒」でした。
納豆は以前から食べたことがありますが「北海道大粒」は初めてだったそうです。
そこで納豆かも！？ということで今回の調査依頼につながりました。
メーカーへ問い合わせてみました。
原材料に卵（由来の添加物）はありません
原材料に卵が含まれていないことはもちろん、原材料表示の通り添加物などにも卵不使用です。
キャリーオーバーもありません
キャリーオーバー（原材料中には含まれるが使用した食品には微量で効果が出ないため、食品表示法に基づく食品表示基準によって表示を免除される添加物）もないとのことでした。
コンタミネーションありません
その他取り扱い商品の卵を含むものもなく、製造ラインなどでの混入リスクもないそうです。
タレ・カラシもコンタミなし
付属のタレ・カラシの製造ラインでも卵の共有はなく、コンタミなしとのことでした。
結論：発症した原因不明
今回の調査ではアレルギー症状の原因はわかりませんでした。
その子は1年ほど前まで小麦アレルギーもありましたが、除去食などの後に克服しています。
考えられる原因としては
- 体調などによりタレ（小麦）などに敏感になった
- その他食材に反応した
- 遅延型や運動誘発などで数時間以上前の"何か"が反応した
知識のある友人なので調理中の混入は考えにくいですが、周りの人が与えたものなどの可能性もあります。
原因がわからない発症は不安が募りますが、今回は大事に至らず本当に良かったです。
※2020年6月の情報です。購入・お召し上がりの前には必ず再度確認をお願いします。
納豆にまつわる情報や、調査して欲しい食材などありましたら是非コメント欄で教えてください！
