今日は土曜日
夕食は男性陣の役割
今日はお父さん(夫)シェフが
腕を振るってくれました
特製の唐揚げ
家族のリピート率も一番高い逸品です
（材料）
鶏肉（モモでもムネでもOK） １ｋｇ
生姜 好みで（我が家はたっぷり）
にんにく 好みで（我が家はたっぷり）
醤油 濃口 ３
みりん ２
料理酒 ３
片栗粉 ３
（作り方）
揚げる３０分前くらいに
鶏肉を一口大にカットして
すりおろした 生姜 ニンニク
調味料を
一つの調味用袋に入れて
混ぜ合わせる
冷蔵庫で寝かせておく
食べる３０分くらい前から
コメ油（我が家ではよく天ぷらに使用）
を１８０度©に設定し
適温になったら
揚げる
外は カリッと
中は ジューシー
な唐揚げが完成
今日は、
玉ねぎのてんぷら
ニンニク素揚げ
も添えて
