夕食の一品です。
お魚苦手なお子さんにも
総家事長の指南で
男家庭料理です
孫も
大好物
お魚ソ－セージ
入り
(材料) ３人分
ナス 中 ２本
魚肉ソーセージ １本
(タレ調味料)
料理酒 ２
濃口醤油 １
みりん １
砂糖 １
七味唐辛子 好みで
片栗粉（ナスまぶし用）１
（作り方）
ナスは、
５ｍｍから１ｃｍにカット
ナスは袋に入れ
片栗粉とまぶしておく
魚肉ソーセージは、
５ｍｍくらいにカット
フライパンに
大さじ２くらいのサラダ油を入れる
ＩＨで中火くらいで熱する
片栗粉をまぶしたナスを
フライパンで
片面ずつ焼く
色ついてきたらＯＫ
魚肉ソーセージも
両面焼く
最後に、
タレを入れて、
少し煮詰める
皿に盛る
出来上がり
ナス、 魚肉ソーセージも
柔らかく・ジューシーな出来上がり
照り焼きタレの甘さが美味しい
