新刊の「肝臓大復活: 100歳まで食・酒を楽しむ「強肝臓」の作り方」を読んだ。大変面白かった。
とにかくブドウ糖果糖液糖は悪、脂質より糖質が悪、ノンオイルドレッシングよりマヨネーズの方が良い、フルーツより唐揚げの方が良い、高カカオチョコは最高、カロリー計算は無駄。脂肪肝を直す常識が面白かった。
酢納豆、肉、卵を食うのが良い。卵とコレステロールは関係ない。コレステロールは高めでOkというのが最近の研究成果。ほんとか？
それらを含めて、面白かった。脂肪肝と言いつつ糖質が原因というのが判って良かった。試しにやってみよう。
表紙がダサいので、もうちょっとなんとかして、「肝臓から人生を変える ～脂肪肝の原因は実は糖質だった！？～」みたいなタイトルに変えれば、更に売れそう。
