カナダ、野菜嫌いの子が多いです！
給食もないし、お国柄(？)嫌なものは押し付けないという教育方針の方が多いので、好き嫌いは放置の家庭が多いです。
そんなカナダで、カリフラワー嫌いの子が必ず食べてくれる一品を今日は紹介したいと思います。
使う材料はたったの４つ！
カリフラワー、クミンパウダー、オリーブオイル、塩
このレシピ、クミンが主役です！
クミンは、抗がん作用やダイエット効果があるとされ、効能良し、風味良し、使い勝手良しのいいこと尽くし。
ここカナダでは、家庭に必ず置いてあるスパイスのひとつ。
いろんな料理に使えるので、買って損なし、使わないうちに賞味期限を迎えてしまう、嬉しいスパイスです。
カレーのスパイスの中に含まれるものなので、ほんのりカレーのにおいが漂う一品に仕上がります。
材料４つ！子どもと体にうれしい！カリフラワォ～♬
◆ 材 料 ◆
・カリフラワー 好きなだけ
・オリーブオイル カリフラワーにまんべんなくかかるくらい
・クミンパウダー カリフラワーにまんべんなくかかるくらい
・塩 少々
ちなみに、カリフラワーでなくても、じゃがいも、人参、インゲン豆など、ありものの野菜で代用可能。
オススメ野菜は、ブラッセルスプラウト！あの、ミニキャベツみたいなヤツです。
参考までに、今回私は、
・カリフラワー 半房
・オリーブオイル 大さじ１
・クミンパウダー 大さじ１
・塩 小さじ１
にしました。
① カリフラワーを一口大に切る。
② オリーブオイル、クミン、塩を混ぜる。
※ 塩がピンク色なのは、ヒマラヤンソルト使用のため。
↓
全部混ぜ合わせたところ
③ 180度のオーブンで約20分焼く。こんがり焦げ目がつくくらいに焼くのがオススメ。
今回は、焼き時間20分で、そのまま10分ほどオーブン内に放置しておきました。
出来上がり！
