さて、今夜は初チャレンジメニューにしてみようかと。
とある雑誌で見た、
〝アスパラと目玉焼き、鮭とナッツのふりかけ〟と言うのがめちゃくちゃ美味しそうでして。
果たしてこれがおかずになるのかどうか？全くわかりませんが、
嫁の食べてみたい！を最優先して作りまーすw
偶然にもアスパラが特売！
２束購入し、
１束は茹でて後日へ。
もう１束は、
塩をまぶして、
オリーブオイルでマリネ。
食べる直前に目玉焼きと共に焼きたいと思います。
そして肝心のふりかけを。
パン粉とミックスナッツ。
白胡麻とスパイス類（ガラムマサラ・ナツメグ・クミンなどなど）。
ナッツは細かく砕きますよ。
各々乾煎り。
混ぜると。
で、本日は鮭フレークを使用。
油をしかず焦げ目が付くまで焼く。
全部合わせてふりかけ完成〜。
その他は、
サーモンの胡麻油塩和えと、
昨日の余ったイカのマリネで今日は終わり。
ボリューム足りるかな？
夫は満足するのかな？w
