おかーに呼び出されチョイ行ってきました。
本日のご用件は、
「白菜、漬かったよ！」
ありがとうございます。ぺこり。
「ヤーコン貰ったから、あんたがキンピラ作っ
て持って来て！！」
はい？？
嫁が作ってバックしろってか？！
相変わらず斬新ですなw
…ま〜わかりました。
初めて手にする食材ですがやってみましょう。
ネットによれば、
ほとんど通常のキンピラの作り方と同じ。
ただ、ヤーコンに甘味があるので砂糖は加えなくてよいのだとか。
まず、人参とヤーコンを千切り。
ヤーコンは10分程水にさらしアク抜き。
胡麻油で炒め始め、
唐辛子と調味料を投入。
汁気が無くなるまで炒め煮すると、
出来上がり。
確かにお砂糖無くても甘味はあるね。
ほほう。
ちゃっかり半分はいただきますw
