こんにちは、晏藤滉子です。
本日で連続投稿2423回目のブログとなりました
今日は個人的な呟きですので悪しからずです
今日はひな祭り。
春の行事とはいえ、それはそれは寒い一日でした。
ひな祭りを始め、春を感じる頃･･･必ず食べたくなるものがあります。
それは「桜餅」･･･大量生産ではなく和菓子屋さんが作っている桜餅です。
スイーツ系を日常的に食べることはありません。むしろ辛党のほうだからw
でも子供の頃から「桜餅」だけは別格で、春になると食べたくなるものの一つでした。
桜餅って２タイプに分かれます。関東と関西の差かな？
関東の桜餅は薄い生地であんこを巻き、関西の桜餅はツブツブもっちりした道明寺粉の餅であんを包んでいる。同じ桜餅といえ全く別物と思ってしまう。
私が好きなのは関西風、もちもちしている方です。
当然塩漬けした葉っぱも一緒にいただきます。
香りが何とも良くて、私にとっては春の香りといえるでしょう。
特別だし大切に味わいたいもの。この時期になると和菓子屋さんの作った桜もちを調達してきます。
そもそも辛党なので沢山いただく訳ではありませんが、私にとって季節の行事みたいなもの。甘さとしょっぱさと桜の香り･･･春の味を堪能します。
今週あたり調達しようかな･･･
貴方はどちらの桜餅がお好みですか？
今日も読んでいただいてありがとうございます。 それではまた
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